5 koolhydraatarme vegetarische noedels om je pastaspel op te vrolijken

De onderste regel

1. Wanneer heb je voor het laatst iemand ontmoet die niet van pasta hield? Misschien nooit. Als er ooit een universeel aanbeden voedsel was, zou het waarschijnlijk pasta zijn (met ijs, chocolade of pizza die erachteraan loopt).

2. Maar hoewel we allemaal een stomende kom ziti met mozzarella of linguine met kokkels kunnen waarderen, is wat de sommigen van ons niet zo leuk vinden de overbelasting van koolhydraten.

3. De zomer is de perfecte tijd om alternatieven te proeven voor pasta op basis van zware bloem. Dus, wees de volgende keer dat je snakt naar een groot bord Bolognese hits niet bang! Je kunt ook je noedels eten en opeten.

4. Er zijn veel koolhydraatarme pasta-alternatieven om op te vrolijken voor informele diners in de achtertuin en vroege herfstbijeenkomsten. Het beste van alles is dat deze frisse en gezonde opties je niet traag zullen laten voelen of spijt zullen hebben van te veel eten.

5. Bereid je voor om verliefd te worden op de voodle (ook bekend als de vegetarische noodle). Ik beloof je, het is gemakkelijk te maken en nog gemakkelijker om mee te koken - eindeloos veelzijdig en zo lekker dat niemand de rigatoni of ravioli zal missen.

6. Hier zijn een paar van mijn favoriete recepten voor pasta-vrije "pastadiners" om van deze zomer en daarna te genieten!

Spaghettipompoen in witte wijn en champignonsaus

1. Witte wijn en champignons zijn een heerlijke ruil voor uw dagelijkse Marinara. En hoewel het klinkt als een ingewikkeld recept, zul je echt niet geloven hoe gemakkelijk het is!

2. Begin met eindigen: 75 minuten

3. Porties: 4

4. Optioneel: geraspte kaas voor topping

Spaghettipompoen met gehaktballetjes

1. Geef een draai aan klassieke spaghetti en gehaktballetjes met deze low-carb-versie. Het is dezelfde huiselijke goedheid van oma's gerecht zonder het lethargische na-effect.

2. Begin met eindigen: 1 uur

3. Porties: 4

4. Voor de gehaktballen

5. Voor de saus

6. Topping: 1/2 kop geraspte mozzarellakaas

7. Voor de gehaktballen

8. Voor de spaghettipompoen

Zoodles met linze Bolognese

1. Dit is een must voor vegetariërs en vegetarische liefhebbers van alle soorten! De linzen Bolognese geven een extra boost aan eiwitten aan dit voedzame gerecht, zodat niemand het misloopt.

2. Begin met eindigen: 20 minuten

3. Porties: 4

4. Optionele topping: geraspte Parmezaanse kaas

Pesto Zoodles met gegrilde garnalen

1. Pestosaus is vooral heerlijk in de zomer, wanneer u kunt profiteren van verse basilicum die in het seizoen is. De gegrilde garnalen zijn even licht en fris, dus je kunt dit serveren voor lunch of diner.

2. Begin met eindigen: 25 minuten

3. Porties: 4

4. Voor de pesto

5. Voor de asperges

6. Voor de garnalen

7. Voor de zoodles

8. Voor de pesto

9. Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Als de consistentie niet glad genoeg is, voeg dan langzaam een ​​beetje meer olijfolie toe. Opzij zetten.

10. Voor de asperges

11. Voor de garnalen

12. Marineer de garnalen in de kruiden en kook op de grill op middelhoog tot hoog vuur, ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.

13. Voor de zoodles

Veganistische kelpnoedels met pesto

1. Deze noedels zijn niet alleen heerlijk en perfect voor het veganistische diner, onderzoek heeft ook aangetoond dat kelp vol zit met essentiële aminozuren, vitamine A en vitamine E. Het is een win-win!

2. Begin met eindigen: 24 uur om kelpnoedels te weken, 10 minuten om te bereiden

3. Porties: 4

4. Voor de noedels

5. Voor de pesto

6. Al deze koolhydraatarme recepten zijn fenomenaal. Geloof me als ik je vertel, deze recepten zijn zo smaakvol dat je niet eens merkt dat je niet echt eet - en je binnenkant zal je bedanken!

7. Ik ben absoluut dol op pasta, maar om een ​​goede gezondheid te behouden, kan ik het niet altijd eten. In plaats daarvan vind ik het leuk om manieren te vinden om creatief te worden en pasta-geïnspireerde gerechten te maken zoals de recepten hierboven. Wat zijn je favoriete alternatieven voor koolhydraatarme pasta?

8. Neda Varbanova is een gecertificeerde gezondheidscoach, receptontwikkelaar en luxe reisexpert. Neda gelooft dat gezond eten, regelmatige lichaamsbeweging en een positieve instelling de sleutels zijn om je op je best te voelen. Je kunt haar overal ter wereld een gezonde levensstijl vinden. In 2015 creëerde Neda HealthywithNedi.com als een plek om haar figuurvriendelijke recepten, voedings- en wellness-tips en luxe reisgidsen te delen. Volg haar op Instagram @healthywithnedi.