Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


5 ongelooflijke koriandervervangers op de grond

5 ongelooflijke koriandervervangers op de grond

  1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 25 juli 2018

  2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280

Koraalvervangers in de grond

  1. Koriander is een geurig bladachtig kruid dat prominent voorkomt in zowel Aziatische als Zuid-Amerikaanse gerechten. In de Verenigde Staten wordt het koriander genoemd. Gemalen koriander wordt gemaakt van de kleine, ronde witte zaden van de korianderplant. Het wordt in de volksmond gebruikt in curry's en stoofschotels en wordt ook gebruikt in de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken.

  2. Koriander heeft een milde, nootachtige, warme smaak, met tonen van citroen en is meestal gemakkelijk te vinden bij uw plaatselijke kruidenier. Maar als je merkt dat je het meteen nodig hebt, zijn er enkele andere opties in je kruidenrek die net zo goed zullen werken. Deze omvatten onder andere karwijzaad, komijn, oregano, garam masala en kerriepoeder.

Karwijzaden

  1. Karwijzaad is het beste kruid om koriander te vervangen, omdat ze nauw verwant zijn. Karwijzaad heeft een warme anijs smaak en is zeer aromatisch. Ze kunnen worden vervangen in een verhouding van 1: 1 met koriander.

Komijn

    Oregano

    1. Gedroogde oregano kan alleen in bepaalde gerechten in plaats van koriander worden gebruikt. Het kan het beste worden vervangen in pastagerechten of sauzen, waar het kan worden gemengd met andere kruiden. Oregano heeft een beetje muntsmaak maar geeft de aardse smaak van gemalen koriander.

    Garam Masala

    1. Garam Masala is een Indiase kruidenmix die meestal komijn, kardemom, koriander, peper, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat bevat. Afhankelijk van het gerecht dat je maakt, kan deze kruidenmix een gemakkelijke manier zijn om de koriandersmaak te krijgen, samen met veel andere smaken. Het wordt gebruikt om hartige stoofschotels en vlees te maken, maar kan ook worden gebruikt om zoete gerechten op smaak te brengen.

    Kerriepoeder

    1. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407