6 gezondheidsvoordelen van MCT-olie, inclusief gewichtsverlies

Het risico van uw Alzheimer verminderen: wat te eten

"MCT's" zijn triglyceriden met middellange ketens, een vorm van verzadigd vetzuur dat tal van gezondheidsvoordelen heeft, variërend van verbeterde cognitieve functie tot beter gewichtsbeheer. Kokosolie is een geweldige bron van MCT's - ongeveer 62 procent tot 65 procent van de vetzuren in kokosolie zijn MCT's - maar recentelijk is ook meer geconcentreerde "MCT-olie" in populariteit gegroeid.
MCT's, ook wel "MCFA's" voor middellange keten vetzuren genoemd, worden verondersteld grotendeels te ontbreken in de diëten van mensen die "standaard westerse" diëten eten, waarschijnlijk omdat het publiek is geleid om te geloven dat alle vormen van verzadigde vetten potentieel schadelijk zijn. Recent onderzoek heeft echter veel bewijs opgeleverd over de echte waarheid met betrekking tot verzadigde vetten.
We weten nu dat idealiter MCT-oliën zoals kokosolie eigenlijk elke dag moeten worden geconsumeerd. Bepaalde verzadigde vetten, met name MCT's en andere gezonde vetten die worden aangetroffen in dingen zoals kokosolie of grasgevoerd rundvlees, zijn in feite gemakkelijker te verteren dan triglyceriden met lange keten (LCT's) en hebben mogelijk zelfs meer voordelen met betrekking tot de gezondheid van het hart, preventie van obesitas en hersengezondheid ook.
Traditionele populaties die in tropische gebieden wonen, consumeren al duizenden jaren verzadigde vetten, inclusief bronnen van MCT's zoals kokosnoten, zonder nadelige gevolgen - denk dus aan het idee dat een lage- vet dieet is "gezond" als een van de grootste voedingsleugens die er ooit was!
Afgezien van kokosolie, zijn kleinere hoeveelheden MCT's ook te vinden in bepaalde andere voedingsmiddelen met verzadigde vetten, waaronder boter (vooral boter van koeien die gras krijgen), kaas, palmolie, volle melk en volle yoghurt.
Let op: Palmolie is een controversiële bron van MCT's, niet omdat het slecht is voor je lichaam, maar omdat er grote problemen zijn bij het verkrijgen van deze olie. Deze omvatten ontbossing, verlies van diversiteit aan wilde dieren en onethische behandeling van werknemers. Daarom raad ik alleen RSPO-gecertificeerde palmolie aan, die afkomstig is van producenten die prioriteit geven aan duurzaamheidspraktijken.

Wat is MCT Oil?

MCT's krijgen hun naam vanwege de lengte van hun chemische structuur. Alle soorten vetzuren bestaan uit strengen verbonden koolstof en waterstof. Vetten worden gecategoriseerd door hoeveel koolstoffen ze hebben: vetten met een korte keten (zoals boterzuur) hebben minder dan zes koolstoffen, vetten met een middellange keten hebben tussen de zes tot 12 koolstoffen en vetten met een lange keten (zoals omega-3 vetzuren) hebben tussen de 13- 21.
Wat maakt MCT's een topbron van essentiële gezonde vetten? Middellange keten vetten worden gemakkelijk verteerd en direct naar je lever gestuurd, waar ze een thermogeen effect hebben en het vermogen om je metabolisme positief te veranderen. Dit is een reden waarom veel mensen beweren dat MCT's, inclusief kokosolie, door het lichaam worden verbrand voor energie of "brandstof" in plaats van als vet te worden opgeslagen.
Vergeleken met vetten met een langere keten worden MCT's gemakkelijker opgenomen omdat het lichaam minder werk hoeft te doen om koolstofbindingen te verbreken. MCT's zijn kleiner, dus ze kunnen gemakkelijker in onze celmembranen doordringen en vereisen niet dat we speciale enzymen gebruiken om ons lichaam ze te laten gebruiken.
MCT's en verzadigde vetten zijn ook op andere manieren goed voor u: ze verminderen het risico op vetarme diëten en ondersteunen uw darmomgeving, vooral omdat ze de mogelijkheid hebben om schadelijke bacteriën, virussen, schimmels en parasieten te bestrijden. Bovendien bevatten MCT's antioxiderende eigenschappen, vandaar dat kokosolie verstrekkende ontstekingsvoordelen heeft waardoor het eeuwenlang werd gebruikt om tientallen gezondheidsproblemen in de volksgeneeskunde te behandelen.
Vetzuren met middellange ketens kunnen u helpen:

MCT Oil Nutrition Facts

Er zijn eigenlijk een paar verschillende vormen van MCT's, sommige die waarschijnlijk effectiever zijn dan andere. De vier verschillende soorten MCT's omvatten:
In het algemeen geldt dat hoe korter de keten (wat betekent hoe lager het aantal koolstoffen dat het zuur heeft), hoe sneller het lichaam de vetzuren in bruikbare energie kan omzetten, in ketonvorm. Ketonen zijn wat het lichaam produceert wanneer het vet gebruikt voor energie in plaats van glucose.
Ongeacht het exacte type MCT, ze zijn allemaal nog steeds gunstig voor de algehele gezondheid - vooral voor mensen die het moeilijk hebben om andere vormen van vetten te verteren, inclusief iedereen met malabsorptieproblemen, spijsverteringsstoornissen zoals lekkende darm syndroom, ziekte van Crohn, galblaasinfecties, enzovoort.

MCT-olie versus kokosolie

Er is geen tekort aan gebruik van kokosolie en behandelingen bewezen door recent onderzoek - het biedt niet alleen MCT's (vooral overvloedige niveaus van laurinezuur), maar ook antibacteriële eigenschappen, antioxidanten, ontstekingsremmers en meer. Het verschil tussen MCT-olie en kokosolie is dat MCT-olie veel geconcentreerder is en voornamelijk caprinezuur en caprylzuur bevat. Hoewel kokosolie zeker MCT's bevat, is geconcentreerde MCT-olie bijna volledig MCT's.
Er zijn vier verschillende soorten MCT's, die verschillen afhankelijk van het aantal koolstofatomen dat er op de vetmoleculen is aangesloten (dit varieert tussen 6 en 12 koolstofatomen lang). De MCT's in kokosolie bestaan voor ongeveer 50 procent uit één soort (laurinezuur) maar bevatten meestal de andere drie in verschillende hoeveelheden. MCT-olie daarentegen wordt geproduceerd met behulp van vetzuren geëxtraheerd uit kokos- en palmolie en bestaat meestal uit caprinezuur, caprylzuur of een combinatie van beide.
Kokosolie is een van de beste bronnen van laurinezuur zoals u kunt zien, waarvan vele onderzoeken hebben aangetoond dat het antibacteriële, antimicrobiële en antivirale eigenschappen heeft. Hoewel ongeveer 90 procent van de vetten in kokosolie verzadigd zijn, is een hoog percentage niet de MCT's met zeer korte keten die minder koolstofatomen bevatten (laurinezuur heeft 12).
De vetzuren die MCT's worden genoemd en laurinezuur werken enigszins anders in het lichaam, hoewel in de VS fabrikanten van kokosolie en MCT-olie wettelijk mogen beweren dat laurinezuur een type MCT is. Sommige mensen beweren dat laurinezuur biologisch niet werkt als andere vormen van kortere MCT's (of minstens zo snel), wat een reden is waarom MCT-voorstanders geloven dat MCT-olie enigszins superieur is.
Misschien is een van de grootste redenen dat de olieverkoop van MCT de afgelopen jaren enorm is gestegen, te wijten aan de groeiende populariteit van 'The Bullet Proof Diet'. "The Bulletproof Diet", geschreven door Dave Asprey, is een dieetbenadering voor snel gewichtsverlies en een betere cognitieve gezondheid die aanbeveelt dat u 50 tot 70 procent van uw energie ontvangt uit gezonde vetten, met name MCT-olie, grasgevoerde boter en kokosolie . (1) Het kenmerkende ontbijt van het plan, "kogelvrije koffie" - een mix van koffie, MCT-olie en boter - belooft een afname van de honger, het vermogen om snel te vasten, een betere hersenfunctie en mentale helderheid. Hoewel de voordelen van kokosolie nog steeds worden erkend door Bulletproof-lijners, wordt MCT-olie als de gouden standaard beschouwd en verkoopt de officiële Bulletproof-site zijn eigen MCT-olie, Brain Octane Oil genaamd.
Aan de andere kant heeft kokosolie wel een aantal goed gedocumenteerde gezondheidsvoordelen waaraan geconcentreerde MCT-oliën misschien ontbreken. Het grootste nadeel van het kopen van gefabriceerde MCT-olie is dat u misschien niet echt weet wat u krijgt. Om een vloeibare MCT-olie te produceren die niet vast wordt bij koudere temperaturen, moet deze mogelijk verfijnder zijn dan gewone kokosolie.
Dus hoewel sommige marketeers van MCT-olie misschien beweren dat hun producten meer geconcentreerde en gevarieerde MCT's bevatten dan echte kokosolie, kan het zijn omdat ze chemisch zijn veranderd. Het zou zelfs "vuller" oliën zoals omega-6 meervoudig onverzadigde vetten kunnen hebben. Een andere factor om te overwegen is dat de meeste MCT-oliën op de markt worden vervaardigd via raffinage van chemicaliën / oplosmiddelen, wat kan betekenen dat ze chemicaliën zoals hexaan en verschillende enzymen en verbrandingschemicaliën vereisen.
De onderste regel? Geniet van zowel kokosolie als hoogwaardige MCT-olie voor hun vele voordelen - zorg er alleen voor dat u een hoogwaardige MCT-olie koopt die duidelijk aangeeft wat de ingrediënten zijn en hoe deze zijn geproduceerd.

6 MCT Oil Voordelen

Zowel MCT-olie als kokosolie zijn gunstig voor het balanceren van bacteriën in de darmmicrobiota, wat op zijn beurt positieve effecten heeft op het spijsverteringssymptoom, energieverbruik en het vermogen om vitaminen en mineralen te absorberen uit de voedsel dat je eet. Middellange keten vetten kunnen helpen bij het doden van een breed scala aan pathogene virussen, stammen en bacteriën die spijsverteringsproblemen veroorzaken, waaronder candida, constipatie, diarree, voedselvergiftiging, buikpijn enzovoort. (8)
Je moet ook kokos en andere gezonde vetten consumeren om in vet oplosbare voedingsstoffen te absorberen die in verschillende voedingsmiddelen voorkomen. Deze omvatten voedingsstoffen zoals bètacaroteen (een voorloper van vitamine A die voorkomt in planten zoals bessen, pompoen en bladgroenten), vitamine E, calcium, magnesium, fosfor en luteïne. Wanneer u een gezond dieet eet dat gevuld is met veel verschillende hele, plantaardige voedingsmiddelen, maar tegelijkertijd niet voldoende gezonde vetbronnen krijgt, is uw lichaam in principe niet in staat om deze voedingsstoffen te gebruiken.
MCT's zijn krachtige, natuurlijke antibiotica die helpen de bacteriën in de darm in balans te brengen. In het tijdperk van antibioticaresistentie is het zinvol om natuurlijke methoden te hebben om sommige schadelijke soorten bacteriën te doden.
Hier zijn enkele waarvan bekend is dat ze worden gedood door middellange-ketenvetten: streptococcus (die keelontsteking, longontsteking en bijholte-infecties veroorzaakt), straphylococcus (dat voedselvergiftiging en urineweginfecties veroorzaakt), neisseria ( die meningitis, gonorroe en bekken ontstekingsziekten veroorzaakt), en enkele andere stammen die maagvirussen, candida, zweren en seksueel overdraagbare aandoeningen veroorzaken. (9)
Een ander geweldig ding van MCT's is dat ze in staat zijn om "slechte bacteriën" te verminderen zonder "goede bacteriën" te beschadigen of te verwijderen. Dat is belangrijk, gezien het feit dat we de goede soort voor darmgezondheid en spijsvertering nodig hebben.
Volgens sommige onderzoeken bieden vetten met een middellange keten betere bescherming tegen infecties dan vetzuren met een langere keten. Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry toonde aan dat vetzuren en monoglyceriden met ketenlengtes variërend van 8-12 koolstofatomen sterker antiviraal en antibacterieel bleken te zijn wanneer toegevoegd aan melk en formule dan monoglyceriden met lange ketens. Middellange keten lipiden toegevoegd aan melk (lipide-versterkte melk) en formule geïnactiveerd een aantal pathogenen, waaronder respiratoir syncytieel virus (RSV), herpes simplex virus type 1 (HSV-1), haemophilus influenzae en streptococcus. (10)
MCT-oliën zijn bijzonder goed om te koken omdat ze een hoog "rookpunt" hebben, wat betekent dat ze niet gemakkelijk uit hitte oxideren en bestand zijn tegen hoge temperaturen. Dit is cruciaal, omdat zelfs bepaalde "goede vetten" niet goed geschikt zijn om te koken (zoals extra vergine olijfolie of lijnzaadolie) en enigszins ranzig kunnen worden. Zowel kokosolie als MCT-olie kunnen voor het grootste deel worden gebruikt in gebakken goederen, sauteuses, roerbakgerechten en gegrild voedsel zonder te oxideren.
Vergeleken met andere soorten oliën en vetten lijken MCT's positieve effecten te hebben op vetverbranding en gewichtsreductie. Als onderdeel van een gezond voedingspatroon kan MCT-olie de verzadiging helpen verhogen en zelfs de stofwisseling verhogen waarmee het lichaam functioneert. Betekent dit dat het dagelijks eten van grote hoeveelheden MCT's ervoor zorgt dat je kilo's laat vallen? Niet helemaal. Niet elke studie heeft aangetoond dat MCT's noodzakelijkerwijs gewichtsverlies kunnen veroorzaken, maar sommige hebben zeker de positieve effecten van MCT's op de metabole functie aangetoond.
Een onderzoek uit 2003, gepubliceerd in het Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, toonde bijvoorbeeld aan dat na vergelijking van het langdurig gebruik van MCT's en LCT's over energieverbruik, lichaamssamenstelling en vetoxidatie bij zwaarlijvige vrouwen , de MCT's hadden meer significante effecten. Vervanging van MCT's voor LCT's in een gericht energiebalansdieet bleek betere preventie van gewichtstoename op de lange termijn te bieden als gevolg van stijgingen van energieverbruik en vetverbranding. (2)
In een ander onderzoek uit 2001, gepubliceerd in het Journal of Nutrition, werd het lichaamsgewicht en lichaamsvet vergeleken bij groepen volwassenen die gedurende 12 weken lang vet of middellange-ketenvetten consumeerden. De inname van energie, vetten, eiwitten en koolhydraten verschilde niet significant tussen de groepen, alleen de soorten vetten die ze kregen.
Na 12 weken was de afname in lichaamsgewicht en lichaamsvet significant groter in de MCT-groep dan in de LCT-groep. De afname in het gebied van onderhuids vet in de MCT-groep was ook aanzienlijk groter dan die in de LCT-groep, wat suggereert dat het MCT-dieet mogelijk kan helpen het lichaamsgewicht en vet te verminderen bij personen die moeten afvallen. (3)
Hoe helpen MCT's bij het afvallen? Experimentele studies tonen aan dat MCT's in de voeding vetafzetting onderdrukken door verbeterde thermogenese en vetoxidatie bij zowel dieren als mensen. (4) Met andere woorden, men gelooft dat ze het lichaam helpen ketonen te produceren, wat u dezelfde voordelen geeft als het ketogeen dieet zonder de koolhydraten tot drastisch lage niveaus te moeten verlagen.
In feite worden MCT's soms "de ultieme ketogene vetten" genoemd vanwege hun verwarmende effect in het lichaam en het vermogen om snel te worden gebruikt voor energie, vooral wanneer iemand niet veel koolhydraten eet , waardoor ze perfect zijn voor het keto-dieet om het lichaam te helpen ketose te bereiken - samen met een van de beste dingen om te consumeren op het Paleo-dieet.
Een studie uit 2010, gepubliceerd in het Journal of Neutraceuticals and Functional Foods, meldde dat MCT's de ontwikkeling van metabool syndroom kunnen helpen voorkomen - een term die wordt gegeven aan een cluster van metabole aandoeningen, zoals obesitas, dyslipidemie, hypertensie en verminderde nuchtere glucosespiegels.
MCT's lijken het risico op hart- en vaatziekten en sterfte in het algemeen te kunnen helpen verminderen door de kans op obesitas te verlagen. Hoogstwaarschijnlijk hebben ze dit positieve effect omdat ze ontstekingsremmend zijn, gemakkelijk te verteren, verzadigen en gemakkelijk worden gebruikt voor energie zoals hierboven beschreven. (5)
Je hersenen bestaan grotendeels uit vetzuren, dus je hebt een constante toevoer van je dieet nodig om je op je best te voelen, helder te denken, goed te presteren op het werk en scherp te blijven tot ver in de oudere leeftijd. Vetten met een middellange keten worden beschouwd als een van de meest gemakkelijk verteerbare, gebruikte en beschermende vetzuren die er zijn.
Een studie uit 2004 gepubliceerd in het Journal of Neurobiology of Aging toonde aan dat de MCT's in kokosolie hielpen bij het verbeteren van geheugenproblemen, waaronder de ziekte van Alzheimer bij oudere volwassenen. (6) Het is alleen logisch dat een voedingsmiddel dat brandstof levert voor je hersenen en je ook helpt vitaminen en mineralen beter op te nemen, je ook een helderder, energieker en positiever gevoel geeft.
MCT-olie helpt niet alleen uw hersencellen te voeden, maar verbetert ook uw darmgezondheid - die grotendeels verbonden is met cognitief functioneren dankzij de "darm-hersenverbinding."
In één dierstudie gepubliceerd in het Journal of Animal Feed and Sciences, toen varkens een standaard voermengsel (de controle) kregen of hetzelfde mengsel aangevuld met twee gram elk capryl of capric zure MCT's, de varkens die MCT's ontvingen, vertoonden verbeteringen in bacteriële darmgezondheid, prestaties, groei en vertering van voedingsstoffen, waaronder eiwitten en vezels. (7)

Hoe MCT-olie in recepten te gebruiken

Sommige mensen zijn ervan overtuigd dat ze MCT-olie dagelijks moeten innemen, net als een supplement, rechtstreeks uit de lepel of gemengd in drankjes. MCT-olie heeft geen smaak of geur, dus dit is een optie als u echt uw inname snel wilt verhogen. Maar wees voorzichtig - een beetje gaat een lange weg. Mensen moeten beginnen met een halve theelepel en zich opwerken tot een eetlepel.
Hoe kunt u MCT-olie thuis creatief gebruiken zonder elke ochtend "Kogelvrije koffie" te drinken? Enkele slimme manieren om meer MCT-olie in uw dieet te krijgen zijn:
Vergeet niet dat MCT-olie net als kokosolie voor je haar geweldig is voor je huid en haar. MCT-olie kan worden gebruikt in zelfgemaakte tandenbleekbehandelingen, vochtinbrengende crème, lippenbalsem, zonnebrandcrème, scheerschuim, conditioner, gezichtsmaskers, zout scrubs en etherische oliemengsels.
Lees verder: Caprylzuur: het verzadigde vet dat Candida bestrijdt, infecties tegen acne