6 Verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van bramen

Laatste gedachten over wat Hummus is

Een van mijn favoriete dingen om te vinden is de kruising tussen heerlijk eten en ongelooflijke gezondheidsvoordelen. Over de gezondheidsvoordelen van bramen is niets waarachtigs te zeggen.
Beschikt over een ORAC-score die hoog scoort op de meest antioxidantrijke voedingsmiddelen, evenals een lijst met voedingsstoffen zo lang dat het moeilijk is om zelfs de helft ervan plus een van de lekkerste en meest te onthouden veelzijdige smaken gevonden in voedsel, de braam is een vrucht die ik beschouw als een "overwinning", ongeacht hoe je het eet.
Vergelijkbaar met de gezondheidsvoordelen van bosbessen, bevat deze delicate bes minstens een derde van de dagelijkse aanbevolen waarde voor vier belangrijke voedingsstoffen en is gebleken dat het alles bestrijdt, van vroegtijdige huidveroudering tot agressieve kankers. Het heeft een rijke geschiedenis en, bonus, kan worden gebruikt in vrijwel elk type voedsel.
Geloof me, je moet blijven lezen om alles te weten te komen over de geweldige gezondheidsvoordelen van bramen.

6 gezondheidsvoordelen van bramen

Een voorbeeld van het vermogen van de braam om ontstekingen te bestrijden, is de bescherming tegen maagzweren. Eén studie vond een vermindering van 88 procent in de maagzweren van proefpersonen die geëxtraheerde ellagitannines (een soort antioxidant) kregen van bramen, vanwege de verminderde ontsteking van de slijmvliezen van de maag, evenals een daling van de oxidatieve stress die ook gedeeltelijk verantwoordelijk voor de zweren. (11)
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen gaan vaak hand in hand met voedingsmiddelen die veel antioxidanten bevatten, en bramen zijn geen uitzondering. Als geheel, gezond voedsel zoals bramen bestrijden ontstekingen, ze helpen ook de schade door vrije radicalen veroorzaakt door oxidatieve stress in je lichaam te beteugelen. (12) Deze schade treedt op wanneer de ongeladen moleculen (vrije radicalen) die verantwoordelijk zijn voor veroudering en de werking van het immuunsysteem, overgeproduceerd worden door blootstelling aan de zon, te veel bewerkte voedingsmiddelen of medicijngebruik. Je kunt oxidatieve stress bestrijden met antioxidanten zoals die in bramen en andere bessen (en een heleboel andere verbazingwekkende voedingsmiddelen), waardoor het begin of de ontwikkeling van ziekten en vroegtijdige veroudering wordt vertraagd.
Bramen vertonen ook antibacteriële activiteit, een andere functie waarmee ze uw lichaam tegen ziekten beschermen. Ze kunnen de impact van orale infecties verminderen door zich op geïnfecteerde cellen te richten en andere cellen ongemoeid te laten, waardoor ze een potentieel krachtig middel zijn om infecties te behandelen. (13)
Als u worstelt met pijnlijke symptomen van PMS, kan een oplossing zijn om meer bramen in uw dieet te introduceren. De aanwezigheid van vitamine K helpt de hormoonfunctie te reguleren en vermindert daardoor mogelijk krampen. Als een bloedstollende vitamine kan het ook helpen bij overmatig bloeden en enige pijnverlichting bieden tijdens zware menstruatiecycli.
De vitamine K in bramen is belangrijk voor de gezondheid van uw hele cardiovasculaire systeem. Vitamine K dient om het verharden van bloedvaten te stoppen door calcium eruit te voeren en ophoping te voorkomen die tot ernstige ziekten kan leiden.
Gezonde consumptie van vitamine K is ook gekoppeld aan gezonde bloeddrukniveaus, verminderde ontsteking in cellen die bloedvaten bekleden (zowel aderen als slagaders) en een lagere kans op een hartaanval.
Bovendien is een andere functie van de anthocyanen (denk aan de polyfenol-antioxidant die zo effectief is tegen kanker?) In bramen hun beschermende effecten tegen endotheelstoornissen en hartfalen. Endotheliale disfunctie is een mondvol dat een aandoening van de bloedvaten rond het hart beschrijft, waar ze constant beperken en vervolgens verwijden. Het is gerelateerd aan verschillende vormen van hartaandoeningen en wordt geassocieerd met een hoog risico op hartfalen of een aanval.
Eén speciale anthocyanine, cyanidin-3-O-glucoside, gevonden in bramen, lijkt echter veel te doen bij het beschermen van deze bloedvaten en kan mogelijk het optreden hiervan aanzienlijk verminderen disfunctie - en hopelijk het begin van de gerelateerde hart- en vaatziekten vertragen of stoppen. (15)
Soms zijn de gezondheidsvoordelen van bramen diep in de huid, en dat is geen grap. Een extract van het bramenfruit beschermt de huid in het algemeen tegen UVB-schade door antioxiderende activiteit. (16) Het beschermt ook de keratinocyten in uw huid tegen UV-schade, dat zijn de cellen die een beschermende laag op uw opperhuid vormen en zich vervolgens onder de buitenste huidlaag voortplanten om de opperhuid voortdurend aan te vullen. Nogmaals, de helden van dit verhaal zijn de anthocyanen in bramen. (17)
De vitamine C in voeding voor bramen helpt ook de huid gezond en sterk te houden. Het bevordert de collageenproductie, vermindert het optreden van een droge huid en kan zelfs voortijdige veroudering van de huid voorkomen.
Gezondheid van de huid draait echter niet alleen om het voorkomen van rimpels. De voedingsstoffen in bramen hebben ook een antiviraal effect op infecties van de huid, met name het herpesvirus dat verantwoordelijk is voor koortslippen. (18)
Een van de meest onderzochte gezondheidsvoordelen van bramen is hun vermogen om te werken als voedsel dat kanker bestrijdt. De reden hiervoor is waarschijnlijk te wijten aan de rijke antioxidanten in de braam. Bramen bevatten polyfenolen, een klasse antioxidanten die bekend staat om hun kankerbestrijdende vaardigheden. Specifiek wordt anthocyanine (een bepaald polyfenol) in hoge concentraties in deze vrucht gevonden. Anthocyanen worden beschouwd als het primaire wapen dat bramen gebruiken tegen de ontwikkeling van kanker. (1)
Bijvoorbeeld, een extract van verse bramen bleek tumor-preventieve effecten op een lijn van menselijke longcelkanker te vertonen. (2) De hoge niveaus van oxidatieve stress die de proliferatie (groei) van kankercellen veroorzaken, worden geblokkeerd door de anthocyanen in bramen. Met betrekking tot longkanker is er ten minste één studie aangetoond die de effectiviteit van cyanidine-3-glucoside, een specifieke anthocyanine die in bramen wordt aangetroffen, aantoont over de groei van longtumoren. (3)
Over het algemeen is bekend dat bramen in de eerste plaats een deel van de celmutatie die tot kanker leidt helpen voorkomen. Hoewel de oorzaak van kanker complex en voor elke persoon verschillend is, is het vooral de mutatie van DNA en gezonde cellen die lijkt te leiden tot de groei van deze ziekte, dus het eten van antioxidantrijk voedsel, zoals bramen, helpt deze mutatie te onderdrukken. (4)
Een studie van UCLA in 2006 onderzocht de effecten van zes verschillende bessenrassen, waaronder de braam, op de groei van orale, borst-, dikke darm- en prostaatkanker. Elk van de zes bessenextracten verbood de groei van kanker tot op zekere hoogte, en drong er bij onderzoekers op aan te blijven kijken naar de impact die deze bessen kunnen hebben bij de behandeling van kanker. (5)
Vitamine K kan ook een factor zijn in de anti-kanker eigenschappen van bramen. Een portie bramen heeft meer dan een derde van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine K, die een rol speelt bij het voorkomen en bestrijden van prostaat-, darm-, maag-, neus-, orale en leverkankers.
De ongelooflijke voedingsstofbelasting van bramen maakt ze een opmerkelijke kandidaat voor een optimale geestelijke gezondheid. Voorlopige studies gericht op motorische vaardigheden en geheugenretentie op korte termijn tonen aan dat bramen een groot potentieel hebben voor het verbeteren van de hersenprestaties, net als vele andere bessen met veel antioxidanten, daarom behoren bessen tot enkele van de beste hersenvoedingsmiddelen. Korte termijn geheugen lijkt het meest drastisch verbeterd door een consistent dieet van bramen, volgens bepaalde rapporten. (6)
Mangaan is een voedingsstof die in grote hoeveelheden aanwezig is in bramen en die van vitaal belang is voor het functioneren van de hersenen. Een opmerkelijk percentage mangaan in je lichaam wordt gevonden in de synapsen van je hersenen. Vanwege het belang van mangaanoverdracht in de hersenen, is een tekort aan mangaan gekoppeld aan hersenaandoeningen zoals epilepsie. (7) Het is cruciaal om de juiste hoeveelheid mangaan in uw dieet te krijgen om uw synapsen correct te laten vuren.
Het lijkt er ook op dat bramen en geëxtraheerde verbindingen daarvan de mogelijkheid hebben om hersencellen tegen degeneratie te beschermen. Nogmaals, dit wordt toegeschreven aan een verhoogde polyfenolconcentratie in het bloed. Interessant is dat een specifieke studie naar deze functie van bramen opmerkte dat commerciële variëteiten van bramen geen enkel effect hadden, terwijl in het wild gekweekte bessen een aanzienlijk beschermend vermogen vertoonden. (8)
Vanwege de antioxidanten die worden aangeprezen als een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van bramen, zou dit een van de belangrijkste voedingsmiddelen moeten zijn die u regelmatig consumeert om uw lichaam te beschermen tegen oxidatieve stress en chronische ontstekingen die verantwoordelijk zijn voor een massale aantal ziekten.
Zie je, ontsteking is de oorzaak van de meeste ziekten. Het natuurlijke ontstekingsproces maakt deel uit van de afweer van het lichaam tegen schadelijke cellen, maar het westerse dieet is vooral gevoelig voor het stimuleren van chronische, ziekteverwekkende ontstekingen. Bramen veroorzaken van nature een vermindering van ontstekingen en zorgen ervoor dat uw lichaamsprocessen verlopen zoals zou moeten, in plaats van overdrive. (9, 10)
Een andere manier om mentale en fysieke PMS-symptomen te verlichten is door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan mangaan en calcium, die beide in bramen zitten. (14)
Gerelateerd: 9 gezondheidsvoordelen van jeneverbessen

Voedingsfeiten met bramen

Als lid van de Rosaceae-familie worden bramen geproduceerd door ongeveer zeven verschillende soorten in het Rubus-geslacht en zijn ze een van de meest voedselrijke voedingsmiddelen die u gemakkelijk kunt vinden. Een kleine portie, die ongeveer 15 bessen bevat, bevat maar liefst 30 milligram vitamine C en bijna een hele milligram mangaan, goed voor ongeveer 50 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname voor beide voedingsstoffen. Bramen bevatten ook veel vitamine K, een essentiële voedingsstof voor een goede bot- en hartgezondheid.
In feite behoren bramen volgens de ORAC-waarde tot de top 10 van antioxidanten met de hoogste antioxidanten. Met een ORAC-score van 5.905, leveren deze kleine vruchten een krachtige dosis antioxidanten bij elke beet, ze helpen je ziektes te bestrijden, de immuniteit te verhogen en een premium gezondheid te behouden. (19)
Ondertussen, met slechts 7 netto koolhydraten (totale koolhydraten min vezel) in een kopje bramen, is het een natuurlijk fruit voor koolhydraatarme diëten zoals het Paleo en ketogene dieet.
Slechts één kopje van deze heerlijke bessen (15-16 bramen) bevat ongeveer: (20)

Bramen plukken en voorbereiden

Zoek bij het selecteren van uw bramen (als u het geluk hebt om ze in het wild te kunnen plukken) naar vruchten die glanzend en stevig zijn. Het is ook een goede gewoonte om fruit te vermijden dat laag genoeg is om te worden gelikt of gedeeltelijk wordt opgegeten door honden of knaagdieren. Probeer tussen augustus en september op zoek naar de meest verse, beste producten.
Als u wilde bessen plukt, probeer dan verschillende kleine containers te gebruiken om ze te verzamelen, in plaats van ze in één grote container te stapelen, omdat het zo gemakkelijk is om de drupelets te verpletteren die alle zoete en taartjes bevatten smaak.
Handgeplukte bramen gaan ongeveer twee tot drie dagen bij kamertemperatuur mee en in de koelkast kunnen ze dat tot vijf tot zeven dagen verlengen, hoewel het het beste is om ze op kamertemperatuur te laten komen voordat ze eten. In de winkel gekochte rassen kunnen verschillen in de houdbaarheid. Bramen bevriezen goed, dus als u een voorraad aanhoudt, vergeet dan niet om ze in platte enkele lagen in te vriezen.
Deze vrucht is er meestal een die belangrijk is om biologisch te kopen, als je kunt. Bij het bestuderen van de gezondheidsvoordelen van bramen, is het niet ongewoon om bevindingen van weinig tot geen voedingswaarde te zien in commercieel geproduceerde, in de winkel gekochte rassen in vergelijking met wilde of biologische soorten.

Gezonde Blackberry-recepten

Bramen zijn een van die ongelooflijke voedingsmiddelen die in een bijna onbeperkt aantal gerechten kunnen worden gebruikt. Van salades tot desserts, bramen zijn een favoriet voor elk deel van uw maaltijd.
Voor een lunchsalade of een voorgerecht vol antioxidanten en smaak, probeer mijn Blackberry Lemon Salad (met een zelfgemaakte saladedressing die je zeker weer gaat maken).
Op zoek naar een ontbijttraktatie? Ik ben dol op dit glutenvrije bessenmuffinrecept en heeft alle voordelen van kokosolie en amandelenvoeding.
En voor degenen onder ons die een gezond dessert niet kunnen weerstaan, waarom dit recept voor Vegan Blackberry Peach Ice Cream niet proberen?

Blackberry-geschiedenis en interessante feiten

Hoewel bramen als vrucht functioneren, lijken ze qua samenstelling niet erg op andere bessen. Ze lijken meer op perziken of amandelen, die bekend staan als steenvruchten. Bramen zijn een "verzamelde vrucht", wat betekent dat ze veel plant-eierstokken in hun formatie hebben samengevoegd. De kleine bubbels op bramen staan bekend als drupelets, waardoor ze qua samenstelling vergelijkbaar zijn met andere drupes.
Veel oude culturen waren zich tot op zekere hoogte bewust van de gezondheidsvoordelen van bramen. Het was bekend dat Grieken de bramenplant gebruikten om jicht te behandelen, en Romeinen gebruikten de bladeren om thee te maken waarvan ze beweerden dat ze verschillende ziekten zouden behandelen.
Deze vruchten vonden ook hun plaats in de oude folklore als symbolische voorstellingen van een groot aantal dingen. In het christendom geven bronnen aan dat bramen werden gebruikt om spirituele verwaarlozing of onwetendheid te symboliseren. (21) In de mediterrane literatuur beweerden schrijvers dat de doornenkroon van Christus was gemaakt van bramenlopers en dat de diepe kleur van het sap het bloed van de Heiland vertegenwoordigde. Andere volksverhalen associëren bramen met slechte voortekenen, haast en soms de dood.
Explorer, schrijver en botanicus John Bertram was een van de eersten die de aanwezigheid van bramen formeel vastlegde in zijn werk voor de oorspronkelijke botanische tuin van de Verenigde Staten, over de planten buiten Mobile, Ala. , "[!Het
Een opvallend feit over bramen is dat er zoveel verschillende rassen zijn dat het niet mogelijk is om een "taxonomie" van de oorspronkelijke braam te verduidelijken. De complexiteit van de huidige soorten bramen betekent dat er geen manier is om het origineel te scheiden.
Momenteel is Mexico de grootste exporteur van bramen.
Mogelijke bijwerkingen en voorzichtigheid met bramen
Hoewel de tannines in de bramenvrucht voldoende klein zijn om gezond te zijn zonder te veel te consumeren, worden er veel grotere hoeveelheden gevonden in de bladeren en de wortel van de plant, die soms worden gebruikt om thee te zetten. Er zijn aanwijzingen dat een enorme hoeveelheid tannines, zoals die in dergelijke theeën, mogelijk de omvang van tumoren bij kankerpatiënten kan vergroten. Mensen met een geschiedenis van kanker moeten theeën van bramenblad of wortel vermijden.
Het is ook goed om de consumptie van bramen te minimaliseren als u vatbaar bent voor nierstenen, omdat de oxalaten in bramen en verschillende andere vruchten de productie van deze stenen soms kunnen verhogen.
Sommige mensen kunnen milde allergische reacties ervaren bij het consumeren van bramen, dus als u een zwelling of jeuk van uw handen, mond of lippen opmerkt bij het eten van het fruit, is het het beste om het gebruik onmiddellijk te staken.
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.