6 Verbazingwekkende voordelen van Kalamata-olijven

6 geweldige voordelen van Kalamata-olijven

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 26 mei 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat zijn Kalamata-olijven?

1. Kalamata-olijven zijn een andere vorm van zwarte olijven en worden vaak in het Middellandse-Zeegebied geteeld. Deze donkerpaarse olijven zijn meestal in potjes of in blik in olijfolie en worden als fruit beschouwd. Hun smaak is vergelijkbaar met andere olijven, met een zoutachtige en zoute smaak en een vlezige consistentie. Kalamata-olijven kunnen rijk zijn aan natrium, maar ze zijn ook een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en hebben bepaalde belangrijke antioxidanten die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Ze kunnen oneindig lang meegaan bij kamertemperatuur.

Kalamata Olive Nutrition

1. Wat voeding betreft, bevatten kalamata-olijven een matige hoeveelheid calorieën - ongeveer 40 calorieën per 10 olijven - en weinig eiwitten en koolhydraten. Deze olijven bevatten ook een kleine hoeveelheid voedingsvezels, ongeveer 1 gram per 10 olijven, en goede hoeveelheden calcium, vitamine K, E, A en vitamine C, evenals mineralen zoals ijzer, kalium en magnesium. Deze olijven zijn ook goede bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten, met bijna 3 gram van deze goede vetten in slechts 4 eetlepels olijven.

Voordelen van Kalamata Olive

1. De vele voordelen van kalamata-olijven omvatten het vermogen om het volgende te doen:

2. Zoals vermeld, bevatten kalamata-olijven fenolische verbindingen, die antioxidanten zijn die oxidatieve stress en lagere ontstekingsniveaus in het lichaam kunnen verminderen. Het hoge natriumgehalte in deze olijven betekent echter dat je ze alleen met mate mag eten.

Kalamata-olijven versus zwarte olijven

1. Kalamata-olijven zijn een soort zwarte olijven, maar niet alle zwarte olijven zijn kalamata's.

Hoe te gebruiken?

1. Deze olijven kunnen in het dagelijkse dieet worden gebruikt door ze in salades te snijden, als pizza-toppings of in een olijventapenade te persen. De meeste mensen eten deze olijven heel, op voorwaarde dat ze ontpit zijn, of ze mengen ze in pastasauzen voor een smaakvolle burst.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Deze olijven kunnen in het dagelijkse dieet worden gebruikt door ze in salades te snijden, als pizza-toppings of in een olijventapenade te persen. De meeste mensen eten deze olijven heel, op voorwaarde dat ze ontpit zijn, of ze mengen ze in pastasauzen voor een smaakvolle burst.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.