Abrikozenhoning tarwepudding

Name: abrikozenhoning tarwepudding
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met Bulgaarse tarwe, ongekookt (gebarsten tarwe); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met magere melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 80 ml die abrikoos bevat, gedroogd, gehakt; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel amandelen, grof gehakt (pistachenoten kunnen worden vervangen); 1 eetlepel amandelen, grof gehakt (pistachenoten kunnen worden vervangen)

Een specialiteit van de noordwestelijke regio in India, waar tarwe een hoofdbestanddeel is, dit zoete gerecht wordt geserveerd als een dessert of een heerlijk ontbijt. Als abrikozen niet beschikbaar zijn, kan het worden gemaakt met elk type gehakt, gedroogd fruit. De restjes kan koud worden geserveerd of opnieuw worden opgewarmd in de magnetron.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een kleine steelpan. Roer de bulgar, dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
Voeg melk, honing, abrikozen, kaneel en kardemom toe.
Verhoog de hitte tot medium en af en toe roeren breng het mengsel aan de kook.
Verlaag vervolgens het vuur tot medium-laag en bak, roer vaak gedurende 20 minuten of tot het mengsel dik is.
Roer constant tegen het einde van de bereidingstijd om te voorkomen dat het mengsel blijft plakken.
Verwijder de pan van het vuur en roer de vanille en amandel extracten erdoor.
Schep de pudding in een ondiepe serveerschaal van 1 liter en strijk de bovenkant glad.Verprenkel met gehakte noten.
Dit dessert kan warm, warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Abrikozenhoning tarwepudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies