Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Annita
Amandel perzik clafouti
Deze Franse pudding is net zo lekker geserveerd tijdens de brunch of als dessert op je dinertafel. Het is echter absoluut noodzakelijk dat je deze warme portie serveert. Toegepast door Good Food Magazine, augustus 1987.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel suiker voor banketbakkers
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met amaretto-likeur
- 400 gram stevige rijpe perzik, geschild, ontpit, in centimeters dik gesneden (ongeveer 3 medium)
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1 grote eierdooier
- 1 grote eierdooier
-
Een kop met een inhoud van130 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1 eetlepel suiker voor banketbakkers
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met licht gezoete slagroom (voor serveren)
Bereiding
-
Meng 60 liter kristalsuiker en de likeur in de mengkom.
-
Voeg perziken en worp toe om te coaten. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen.
-
Verwarm de oven tot 350 graden.
-
Royaal boter 9 "ronde ovenschaal of glazen taartplaat.
-
Toost amandelen op bakplaat tot ze lichtbruin zijn, 7-10 minuten. IK.
-
verhoog de ovenwarmte tot 375 graden.
-
Verwerk eieren, eigeel en resterende kristalsuiker met een inhoud van 130 liter in de keukenmachine, uitgerust met een stalen mes tot het mengsel is gemengd.
-
Met de machine loopt u boter en bloem door de toevoerbuis; proces 30 seconden.
-
Voeg melk, amandelextract, 3 perzikplakken en alles van perziken toe; proces tot een gladde, ongeveer 30 seconden langer.
-
Giet voldoende beslag in de voorbereide schaal om 1/4 "diep te meten.
-
Bak gewoon tot het klaar is, 5-7 minuten.
-
Schik perziken over het gebakken beslag en besprenkel met amandelen.
-
Bedek met het resterende beslag.
-
Bak tot het gepoft is en de bovenkant is bruin, 35-45 minuten.
-
Laat iets afkoelen op het rooster.
-
Zift banketbakkerssuiker over de bovenkant en serveer warm, topping elke portie met een klodder slagroom.
Blogs die misschien interessant zijn
-
16 minPuddingen en moussessuiker, maïzena, zout, melk, eieren, rijst, boter, vanille, rozijnen, nootmuskaat,romige rijstpap van New England
-
15 minPuddingen en moussessuiker, maïzena, zout, melk verdeeld, ei, ei, boter, vanille, ,licht bolletjespudding koken
-
85 minPuddingen en moussesgemberwortel, citroengras, room, ei, suiker, suiker, angostura aromatische bitters, vanille,gember en citroengras crandegrave; me brulandeacute; e
-
5 minPuddingen en moussesmelk, suiker, pindakaas,pinda chocoladepudding
Ik vond het geweldig
more