Amerikaanse goelasj met pepers

Nu weet ik dat ik anti-groene pepers ben, maar als je ze leuk vindt, kun je er één met de andere paprika's gooien. Ik gebruikte 1 elk van rood, geel en oranje. Voor het vlees gebruikte ik lokaal geteeld rundvlees met longhorn, maar je kunt Gebruik enig mager vlees. Als je het niet mager houd, krijg je een vettige saus die niet lekker is. Gebruik een keukenhanddoek om de spinazie te laten leeglopen door de ontdooide, bevroren spinazie erin te leggen, te draaien en te persen totdat alles komt eruit. Draai dan gewoon een mes door de gedroogde spinazie om het in fijnere stukjes te snijden. Het verandert de smaak niet veel, dus je kunt het weglaten als je wilt, maar ik slik graag de extra voeding in als ik kan. Ik bekroonden met enkele afgebrokkelde geitenkaas die mijn familie vond.