Ananas mango punch "slush"

Laat de sorbet zacht worden bij kamertemperatuur tot hij zacht genoeg is om te roeren, ongeveer 15 minuten. Breng over naar een grote mengkom en roer de mango en ananas erdoor. Bekleed en keer terug naar de vriezer totdat u klaar bent om te serveren.

Vijftien minuten voorafgaand aan het serveren, haal het sorbetmengsel uit de vriezer om het te verzachten. Schep 4 kleine balletjes in een glas en vul ongeveer de helft van het glas. Voeg vervolgens 1 theelepel limoensap toe en vul het resterende deel van het glas met de gekoelde seltzer water.Garneer met 0,25 theelepel limoenzef. Herhaal met de overgebleven sorbet, limoensap, seltzer en schil.