Ananas omzet

Om de korst te maken, meng je al het bovenstaande totdat een gladde bal ontstaat. Verdelen in 15 stukken en rol ze elk uit in een centimeter cirkel.

Om de vulling te maken, verwarm je ananas, suiker en melk tot het heet is. Meng maïszetmeel met ananassap. Voeg toe aan de verwarmde ananas en meng goed. Laten afkoelen. Pruimananas vult zich in het midden van elke deegcirkel en zorgt ervoor dat je niet te vol raakt.

Vouw over om de randen te sluiten. Druk de randen tegen elkaar aan met behulp van de tanden van een vork en sluit af met een beetje water. Gebruik een vork om de bovenkant van het deeg ongeveer 3 keer door te prikken voor ventilatie.

Plaats op ingevet koekjesblad. Borstel het losgeklopte ei, vermengd met het water, met een gebakborstel, over elke omzet. Bak bij 375 ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.