Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Muddyh2os
Argentijnse chimichurri-burgers
Chimichurri is een dikke kruidensaus die te vinden is in de Argentijnse keuken. Hier is hij vóór het grillen in burgers gepropt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel gemalen komijn
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse korianderblaadjes, licht verpakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse Italiaanse peterselie, licht verpakt
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 1/4 theelepel gemalen rode peper
- 1/2 theelepel zeezout of 1/2 theelepel grof zout
- 60 liter canola-olie
Bereiding
-
Bedek de bodem van een kleine koekenpan met de komijn; kook en roer op laag vuur gedurende 2 minuten of tot het licht geroosterd is.
-
Haal van het vuur.
-
Meng voor chimichurri komijn, koriander, peterselie, azijn, rode peper en zeezout of grof zout in een blendercontainer.
-
Dek af en mix op de laagste snelheid, voeg langzaam de olie toe.
-
Combineer gemalen rundvlees, het 0,25 theelepel zout en de gemalen rode peper in een grote mengkom.
-
Vorm in 30 pasteitjes met een diameter van 9 centimeter.
-
Schep ongeveer 1 eetlepel van het chimichurri-mengsel in het midden van elk van de 6 pasteitjes.
-
Plak de overgebleven pasteitjes erop en sluit de randen af.
-
Plaats burgerpasteitjes direct op matig vuur op het licht geoliede rek van de grill.
-
Rooster gedurende 18 tot 22 minuten of tot een thermometer voor direct lezen in de middenregisters wordt ingebracht, 160 ° F, en eenmaal halverwege het grillproces wordt omgedraaid.
-
Borstel rollen met wat van de chimichurri-saus.
-
Top met hamburgers, resterende saus en tomaten en uien.
-
65 minVleesui, olie-, tomaten, chilipepers, rundvlees, komijn, zout, peper, maïs tortilla's, rundvlees, ei, teentjes knoflook, koriander,caldo de albondigas -
90 minVlees, melk, melk, eieren, peterselie, knoflook poeder, kruiderij, kaas, kaas, kaas, kaas, peterselie, bruin vlees, ui, tomaten, paddestoel, teentje knoflook, suiker, oregano, basilicum, zout, peper, baai,rundergehaktkaas en bisquick gelaagde braadpan -
20 minVleesrundvlees, taco kruiden, tomaten, water,taco nite -
40 minVleesrundvlees, ui, selderij, appels pared, curry met twicepowder, meel, bouillon, paddestoel, sherry wijn, bananen, rijst,banaan zuidzee gemalen rundvlees
Ik vond het geweldig