Aubergine (aubergine) gyro

Name: aubergine (aubergine) gyro
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met feta-kaas, verkruimeld; 1 eetlepel vers citroensap; 2 eetlepels olijfolie (3e meetwaarde); zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die komkommer bevat, gepeld, gezaaid, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml met sjalot, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die kalamata-olijf bevat, ontpit, gehalveerd; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels gehakte verse platte bladpeterselie; 1 eetlepel gehakte verse oregano; 2 eetlepels olijfolie (3e meetwaarde); 2,5 grote aubergine, bijgesneden en in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie (3e meetwaarde); 4 pitabroodjes; zout

Een vleesloze draai aan de klassieke Griekse sandwich. Er is geen ongeval in de meerdere metingen van EVOO, het roept ze allemaal op. Gepost voor Zaar World Tour 2.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill tot hoog.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom; opzij zetten.
Gooi tomaten, komkommers, lente-uitjes, olijven, azijn, peterselie, oregano, olie, zout en peper samen in een grote kom. Chill tot klaar voor gebruik.
Bak aubergine in olie op middelhoog vuur 3 minuten. Voeg toe aan een plantaardig mengsel.
Bestrijk pitas met olie, breng op smaak met zout en roost tot ze aan beide kanten licht geroosterd zijn.
Assembleer door elke pitabroer bovenop een blad van folie of perkamentdocument te plaatsen.
Besprenkel Een kopje met een inhoud van 60 ml met saus in het midden van de pitabroodje en plaats rond Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groenten bovenop de saus.
Wikkel folie of papier om pita en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Aubergine (aubergine) gyro

Een vleesloze draai aan de klassieke Griekse sandwich. Er is geen ongeval in de meerdere metingen van EVOO, het roept ze allemaal op. Gepost voor Zaar World Tour 2.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies