Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chloe Marie
Aubergine panini's
Maak en deel dit Aubergine Paninis recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 eetlepel gele mosterd
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met mayonaise
- 1 eetlepel balsamicoazijn
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rode ui bevat, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die koriander bevat, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml die tomaten in blik bevat (of vers)
Bereiding
-
Verwarm de grillpan of Panini-pers voor. Je kunt ook een George Forman-grill gebruiken.
-
Smelt boter en meng met olijfolie.
-
Schil aubergine en plak.
-
Borstel de plakken aubergine met boter en olie mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
-
Grill de aubergine op de grillpan totdat de aubergine is gemarkeerd en zacht is, ongeveer 4-6 minuten. Draai één keer.
-
Verwijder van de grill.
-
Meng worchestershire, basalmische azijn, mayonaise, knoflookpoeder en mosterd in een kleine kom.
-
Verspreid het mengsel op vier sneetjes brood. Voeg gesneden aubergine toe, voeg 1 T rode uien toe en een paar gehakte tomaten aan elke sandwich (je kunt eventueel verse tomaten gebruiken. Omdat dit recept is ontwikkeld voor een wedstrijd, werden ingeblikte tomaten gebruikt) .
-
Voeg gehakte koriander toe.
-
Voeg 1 plak mozzarella toe aan elke sandwich.
-
Top met de resterende sneetjes brood.
-
Bestrijk beide zijden van het brood met olijfolie en botermengsel.
-
Grill tot de kaas smelt en het brood knapperig is.
-
Serveer met marinara saus of picante saus, indien gewenst.
-
Snij in vieren voor buffettafel.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLunch / Snacksrundvlees, paddestoel, tomaten, ui, gemarineerde paprika, olie-, teentje knoflook, azijn, biefstuk, basilicum, citroensap,shish kebobs
-
30 minLunch / Snackslam, ui, paprika poeder, koriander, peper, zout, peper, olie-, komijn, knoflook,lamburgers in marokkaanse stijl
-
15 minLunch / Snackszomerse rundvleesworst "beefstick", ahornsiroop, boter,esdoorn zomer worst
-
35 minLunch / Snackskippenbouillon zijn, olie-, gevogelte kruiden seizoen kip vóór, mayonaise, zure room, mosterd-, mosterd-, gember, kippenbouillon zijn, peterselie,kachel top kip in mosterdsaus
Ik vond het geweldig