Banaan en abrikozenbrood

Name: banaan en abrikozenbrood
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde abrikoos (3827 gram grof gehakt); Een kop met een inhoud van 130 ml die sultana bevat (2410 gram); 1/4 liter ongezoet appelsap (lage GI 0 oz); Een kom met een inhoud van 3/5 liter met zelfrijzende bloem (steengrond 10206 gram); 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemengde specerijen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haverzemelen (onbewerkt 1985 gram); 3 eetlepels bruine suiker (of caloriearme zoetmaker geschikt om te bakken); 2 eieren (licht geslagen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met karnemelk (0 oz); 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan (net rijp 6804 gram)

Van Jody Vassallo, kleine ideeën diabetes. Ik heb geen bijzonder zoete tand voor suikerhoudend voedsel, maar ik houd wel van hartige en of fruitbroden die niet overdreven zijn beladen met fruit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180C (350F/Gas 4).
Vet een broodvorm van 10 cm x 20 cm (centimeter x centimeter) lichtjes in en bekleed deze.
Doe de abrikozen, sultanarozijnen en appelsap in een pan en bak aan de kook en kook gedurende 10 minuten of tot de vruchten alle
Zeef de bloem, het bakpoeder en het gemengde kruid in een kom en roer de haverzemelen en suiker of zoetstof erdoor.
Klop de eieren, karnemelk en olie bij elkaar en roer in de droge ingrediënten en vouw vervolgens het mengsel van puree en banaan en vouw het samen.
Schep het mengsel in het voorbereide bakblik en bak gedurende 50 tot 60 minuten of tot een spies er schoon uitkomt wanneer het in het midden wordt gestoken.
Zet 5 minuten opzij voordat je een rooster verlaat om volledig af te koelen.
Serveer het brood gewoon of met een laag vetgehalte.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Banaan en abrikozenbrood

Van Jody Vassallo, kleine ideeën diabetes. Ik heb geen bijzonder zoete tand voor suikerhoudend voedsel, maar ik houd wel van hartige en of fruitbroden die niet overdreven zijn beladen met fruit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies