Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Andres Martinez-Negrete
Bananenbrood - suikervrij
Je kunt dit recept ook vinden op mijn blog: /2010/07/banana-bread-sugar-free.html
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 liter ongebleekt bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het bestuiven van de pan
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter met walnoten, grof gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die suikervervanger bevat, zoals splenda (als je het niet SF wilt, voeg dan een kopje toe met een inhoud van 190 ml met suiker in plaats van Splenda)
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 bananen, zeer rijpe, zachte, donker gespikkelde grote bananen, puree (ongeveer een kom met een inhoud van 3/8 liter)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gewone Griekse yoghurt
- 2 grote eieren, lichtgeklopt
-
Een kop met een inhoud van190 ml die ongezouten boter bevat, gesmolten en gekoeld
- 1 theelepel vanille-extract
Bereiding
-
Stel een ovenrek in op de onderste middelste stand en verwarm de oven tot 170 graden (175 ° C). Vet de onderkant en zijkanten in van een broodpan van 23 bij centimeter; stof met bloem, het overtollige tikken.
-
Spreid de walnoten op een bakplaat en toast tot ze geurig zijn, 5 tot 10 minuten. Zet opzij om af te koelen.
-
Klop de bloem, suiker, bakpoeder, zout en walnoten samen in een grote kom; opzij zetten.
-
Meng de geprakte bananen, yoghurt, eieren, boter en vanille met een houten lepel in een middelgrote kom. Vouw het bananenmengsel lichtjes in de droge ingrediënten met een rubberen spatel tot het net is gecombineerd en het beslag ziet er dik en dik uit.schaaf het beslag in de voorbereide broodvorm.
-
Bak totdat het brood goudbruin is en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 55 minuten. Koel in de pan gedurende 5 minuten, breng het dan over naar een draadrek. Warm of op kamertemperatuur bewaren. (Het brood kan worden ingepakt met plastic folie en bewaard bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.).
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minQuick Breadsmeel, poeder, zout, boter, suiker, eieren, citroensap, melk, bosbessen, suiker, citroensap,bosbessen citroenbrood
-
40 minQuick Breadsmaïsmeel, zout, suiker, soda-, kaas, afgeroomde maïs, jalapeno, karnemelk, eieren, boter,jalapeno en cheddar maisbrood
-
75 minQuick Breadsboter, suiker, eieren, aardbeien geleipreparatie, meel, slagroomtaart, soda-, poeder, zure room, vanille, citroensap, oranje,aardbei-citrus brood
-
30 minQuick Breadsmeel, melasse, glutenpowder, zout, boter, aardappelen, melk, fruit snoeit abrikozen krenten,glutenvrije bannock
Ik vond het geweldig