Ben en jerry's chocolade-ijs

VARIATION: Chocolate Almond- Voeg een kom toe met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde hele amandelen (gezouten of ongezouten) nadat het ijs verstijft, ongeveer 2 minuten voordat het klaar is, en blijf dan bevriezen tot het ijs klaar is.

Geleidelijk chocolade in de melk kloppen en verwarmen, voortdurend roeren, tot een gladde massa.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Klop de eieren in een mengkom tot het licht is en 1-2 minuten.
Klop de suiker beetje bij beetje op en blijf vervolgens ongeveer 1 minuut verder kloppen tot deze volledig is gemengd.
Voeg de room, vanille en zout toe en klop om te mengen.
Giet het chocolademengsel in het roommengsel en mix.
Bedek en koel tot koud, ongeveer 1-3 uur, afhankelijk van je koelkast.
Breng het mengsel over naar een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant.

Ik vond het geweldig