Bevroren bramenmousse

Een van mijn favoriete zomertraktaties! Ik kan me herinneren dat ik in het bos genoeg bramen heb gezocht voor mijn moeder om Blackberry Mousse te maken. Ze zou het in een schaal met pyrex verspreiden en het eruit scheppen met een schep ijs. Ik gebruik de muffinvormpjes graag. Nadat ze zijn ingevroren, kun je ze meenemen. uit de pan en doe ze in grote ritsvriezerzakken en haal ze eruit als individuele porties. Het is het beste als je ze een beetje laat ontdooien voordat je ze eet.