Bevroren brownie cupcakes

Plaats de muffinkoppen in elke muffinvorm van een muffinblikje van 12 tellen.

Giet een gelijke hoeveelheid voorbereide browniemix in elke 3 liter. Bak de brownies met de aanbevolen temperatuur, maar verkort de tijd tot minstens een half van de aanbevolen tijd om te compenseren voor de kleine porties. (De tijd zal variëren afhankelijk van de gaarheid volgens om richtingen te verpakken). Koel brownies volledig.

Plaats een bolletje ijs op de bovenkant van elke brownie. Gebruik genoeg ijs om de muffinbeker te vullen, rond de bovenkant van het ijs om op een cupcake te lijken. Plaats de cupcakes op een dienblad, bedek het met folie en bevries voor 2-4 uur.

Haal vlak voor het serveren de cupcakes uit de vriezer. Spreid voldoende ijs op de cupcake om het ijs te bedekken. Als je geen grote rotzooi wilt, haal je de foliebeker er uit en serveer je de cupcake in een dessertbord met een lepel. Anders , serveer zoals het is.