Bijna veganistisch bananenbrood

Name: bijna veganistisch bananenbrood
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met banaan, rijp (ongeveer 2 bananen); Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat, geroosterd en gehakt (of een andere noot naar keuze, geschatte hoeveelheid gebruikt voor bijvullen); 1 theelepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 130 ml die plantaardig bakvet bevat, vast (ik gebruik Earth Balance-spread graag); 1 eetlepel bruine suiker (geschatte hoeveelheid gebruikt voor topping); 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat, geroosterd en gehakt (of een andere noot naar keuze, geschatte hoeveelheid gebruikt voor bijvullen); 1 eetlepel bruine suiker (geschatte hoeveelheid gebruikt voor topping)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter en meel brood pan. (Ik gebruik een steengoed brood pan en alleen olie het enigszins.).
Roer in een gemiddeld gebakje meel, bakpoeder, zout en bakpoeder.
In een kleine kom puree bananen. Meng melk en vanille.
In de grote kom, sla het bakvet met de elektrische mixer tot het romig is.
Klop geleidelijk suiker in met bakvet.
Voeg de eieren één voor één toe, en meng goed na elkaar.
Voeg de meel- en bananemengsels afwisselend toe aan het bakvet in twee toevoegingen.
Als je van noten in je brood houdt, voeg ze hier toe en gebruik tot 1/4 liter
Giet in de broodpan.
Strooi noten en bruine suiker erover en duw het beslag een beetje in (hierdoor blijven ze beter plakken nadat ze zijn gebakken).
Bak ongeveer 1 uur en 10 minuten, of tot de tester schoon is.
Koel minimaal 5 minuten voordat u het uit de pan haalt.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Bijna veganistisch bananenbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 350 F.