Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bodagato
Binnenstebuiten spekcheeseburgers
Omdat er zoveel recepten zijn gemaakt, was dit een recept dat was geïnspireerd op een ander recept. Ik las een kookmagazine waar ze gekookt gesneden spek aan rundergehakt toevoegden om spekburgers te maken. Ik zei tegen mezelf: wat is er beter dan baconburgers? Nou, bacon cheeseburgers natuurlijk. Dit recept is de basis en kan worden verdubbeld, verdrievoudigd, enz. Ik doe meestal 20,4 kilogram en bevries ze allemaal individueel voor later gebruik.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook het spek zoals gewoonlijk, tot het enigszins knapperig is maar niet afbrokkelt (bij grote hoeveelheden kook ik het in de oven op een taartrek bovenop een bakplaat). Zet af om af te koelen.
-
Eenmaal afgekoeld, snijd het spek in stukjes van spekblokjes.
-
Combineer alle ingrediënten, maar de bocconcini. Meng goed met je handen, zodat alles zo goed is gecombineerd. Verdeel het mengsel in 4 gelijke ballen.
-
Snijd je bocconcini in 4 stukken.
-
Neem een vleesballetje en verdeel het in 2 en vlak het af. Leg een plakje bocconcini op een van de pasteitjes en leg dan het andere pasteitje erop.
-
Werk het vlees zodat kaas volledig bedekt is door het vlees. Vorm een pasteitje. (Ik gebruik een van die hamburgerpersen gewoon omdat de pasteitjes er beter uitzien en het is die stap die je buurman niet zou doen).
-
Kook zoals je normaal zou doen.
-
60 minVleesei, zure room, meel, bouillon, ui, poeder, peterselie, citroensap, Dille, paprika poeder, piment, gember, nootmuskaat, peper, zeezout, kalfsvlees, brood, meel, boter, paddestoel, meel, bouillon, citroensap, Worcestershire saus, peterselie, suiker, paprika poeder, ui, Dille, gember, nootmuskaat, peper, piment, zure room, noedel, water, boter, resterende peterselie, paprika poeder, peterselie,Zweedse gehaktballen in zure roomsaus over beboterde einoedels -
55 minVleeszeevruchtencocktail saus, jalapeno jelly, ui, gehaktballen,pittige feestgehaktballetjes -
110 minVleesbiefstukjes ca., mosterd-, zout, peper, Dille augurken, spek, ui, olie-, bouillon, peperkorrels, baai, maïzena, water, zure room,moeder is rouladen -
3000 minVleesCoca Cola, sojasaus Natrium, Lea Perrins Worcestershire Sauce, rijst, ahornsiroop Syurp, zeezout, peper, baai, Chipotle, paprika poeder, ui, peper, peperkorrels, teentjes knoflook, biefstuk,pikant gepaneerd rundvlees schokkerig
Ik vond het geweldig