Boriqua hamburgers met romige sofrito ranch slaw rsc

Klaar, klaar, klaar! Hidden Valley Contest Entry.Sinds ik uit Puerto Rico kom, dacht ik dat het leuk zou zijn om een ​​ode te doen aan mijn prachtige eiland! Deze sappige hamburgers zijn geladen met veel Caribische smaken en een romige ranch "sofrito" slaw.Toss geraspte rode kool, worteltjes en jicama met yoghurt, citroensap, sofrito * en ranchmix. Geef een 113 gram. Varkenslapje met adobo ** , bestrijk met olie en kook 4 min aan elke kant op een grillpan of koekenpan. Bewaar op een geroosterd broodje met romige sofrito ranch slaw. * Sofrito is een smaakmakersaus die veel wordt gebruikt in Puerto Rico.it bevat koriander, culantro (recao ), aji dulce, rode ui en knoflook gemengd tot puree. ** Abodo is een zeezout dat ook veel wordt gebruikt op Puerto Rico en die knoflookpoeder, uipoeder, gemalen komijn, zeezout en zwarte peper bevat