Bosbessen amandel thee brood

Combineer amandelspijs en boter in een grote mengkom; kloppen tot goed gemengd.

Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot licht en luchtig.

Eieren toevoegen, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.

Combineer bloem, bakpoeder en zout. Voeg het mengsel toe aan het afgeroomde mengsel afwisselend met melk, begin en einde met een mengsel van vier.

Combineer bosbessen en 1 eetlepel bloem, gooi voorzichtig.

Schep een derde van het beslag in een ingevette en met bloem bestoven 9 x 5 x 3 broodpan en bestrooi met de helft van de gebaggerde bosbessen. Herhaal de lagen één keer; lepel het resterende derde beslag op de bovenkant en strijk het glad met een spatel.

Bak gedurende 1 uur en 20 minuten op 350 ° F of tot een houten houweel in het midden er schoon uitziet.

10 minuten in de pan afkoelen; haal het brood uit de pan en laat het volledig afkoelen op een rooster.