Bosbessenlikeur

Name: bosbessenlikeur
Total time: 161310 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) bevroren bosbessen verpakken, ontdooid; 1/2 citroen, zested; 3 hele kruidnagels; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met wodka; Een kopje met een inhoud van 190 ml met eenvoudige siroop

Ingrediënten

Bereiding

Pureer ontdooide bosbessen met een vork in een kom en plaats deze vervolgens in een inmaakpot van 1 liter. Voeg de citroenschil, kruidnagel en wodka toe.
Sluit de pot goed af met het deksel en plaats hem op een koele, donkere plaats. Laat de wodka 3 maanden staan en schud de pot voorzichtig om de paar dagen.
Na 3 maanden de bosbessen eruit persen en de wodka door kaasdoek in een andere pot van 1 liter filteren. Giet in de eenvoudige siroop, sluit de pot goed af met het deksel en schud tot de siroop is opgelost.
Plaats het opnieuw op een koele, donkere plaats, en verouder gedurende ten minste een maand. Wanneer u klaar bent om te bottelen, filtert u opnieuw door kaasdoek en giet u vervolgens in een decoratieve fles naar keuze.