Broodvulling met peren, spek, pecannoten en gekarameliseerde uien

Ik vond dit recept in het zicht van Pear Bureau Northwest. Het is gevuld met broodvulling met peren, spek, pecannoten of kastanjes, gekarameliseerde uien, rozemarijn, tijm en salie. Dit kan van tevoren worden gebakken en opgewarmd zodra de kalkoen uit is. tenzij je in de oven ruimte hebt kan je dit binnen 30 minuten doen voordat kalkoen wordt verwijderd.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Smeer een diepe bakpan van een centimeter in met de boter.
Plaats de broodblokjes in een zeer grote mengkom.
In een centimeter bakoven, kook het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Gebruik een lepel met gleuven om het spek af te tappen en toe te voegen aan het brood in de kom.
Verwijder alle behalve 2 eetlepels spekvet uit de pan en bewaar de extra.
Voeg de uien toe aan de pan en bak op middelhoog vuur, vaak roerend, tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten.
Strooi de suiker over de uien en bak, onder voortdurend roeren, tot de uien goudbruin worden en de randen ongeveer 3 tot 5 minuten karameliseren.
Voeg toe aan het brood in de kom.
Zet de pan terug op matig vuur, voeg 2 eetlepels van het gereserveerde spekvet toe en draai om de pan te coaten.
Voeg de peren en bleekselderij toe en bak, onder regelmatig roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Voeg pecannoten, rozemarijn, peterselie, tijm, salie, zout en peper naar smaak toe en bak 1 minuut langer.
Voeg dit mengsel toe aan de broodblokjes en roer om te combineren.
Voeg de geklopte eieren toe en sla deze in de kom en meng goed.
Plaats de vulling in de voorbereide pan en bak, onbedekt, tot de bovenkant lichtbruin en knapperig is, ongeveer 1 uur.

kun je appel en perenhuiden eten

voordelen van peren voor diabetes

Ik vond het geweldig