Burmahs 'bananen

Name: burmahs 'bananen
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rijpe bananen; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel donkerbruine suiker; 2 eetlepels bereide gelei van Chili (zie recept); 3 eetlepels donkere rum van Meyer; 4 scheppen bereid, uitstekende kwaliteit, gekochte winkel of zelfgemaakt vanille-ijs; 2 ancho-pepers, stengels en zaden weggegooid; 2 chipotle chiles, stengels en zaden weggegooid; 6 eetlepels rode bessen gelei; 6 eetlepels honing; 2 eetlepels Spaanse sherry-wijnazijn; 113 gram bitterzoete chocolade van de beste kwaliteit; 1 1/2 eetlepels water; 2 eetlepels boter

Dit recept is voortreffelijk, net vrijgegeven en ik heb al verzoeken gehad voor de presentatie ervan op een bord ... Een vleugje vuur met alle nootachtige zoetheid van gebakken bananen. Je kunt meer chilipepertjes toevoegen voor meer warmte bij het maken van de chili jelly.Ik maak altijd de Chili-gelei de dag ervoor, zodat de smaken samensmelten.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de bananen en snij ze in plakjes van 0,25 inch dik.
Verwarm een koekenpan tot matig heet.
Leg de bananen in de pan met de boter en de bruine suiker.
Voeg de chili-gelei toe als de boter is gesmolten.
Werp de bananen om ze te coaten.
Voeg de rum toe aan de pan en ontbraam voorzichtig.
Plaats een bolletje ijs in het midden van elk van de 4 ondiepe kommen.
Leg de bananen rond het ijs.
Springen met warme chocoladesaus.
Serveer onmiddellijk.
----------- Chili Jelly ---------.
Rooster de chili-schil in een droge koekenpan tot je hun aardse warmte kunt ruiken.
Leg ze in een pan met 1 liter water en laat op middelhoog vuur koken tot het water bijna volledig verdampt is.
Voeg de bessengelei, honing en azijn toe.
Aan de kook brengen.
Verwijder nu het vuur en verwerk het grondig in een keukenmachine.
Verwijderen naar een schone kom en afkoelen.
-------------Chocolade saus------------.
Snijd de chocolade in kleine stukjes en smelt in een kom met het water boven een pan met kokend water (dubbele ketel).
Haal de kleine kom van het vuur en klop de boter erdoor.
Blijf warm.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Burmahs 'bananen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies