Honing en noten ijs

Name: honing en noten ijs
Cook time: 20 min
Total time: 480 min
Yield: 10
Ingredients: 57 gram hazelnoten; 128 gram bitterzoete chocolade, gehakt; 4 eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Heel gemakkelijk om thuis te bereiden. Het smaakt beter dan de meeste dingen in de supermarkt en bespaart ook veel geld. Gemakkelijk aangepast aan je smaak. Houd dit klaar in de vriezer voor onverwachte gasten! Probeer gecondenseerde melk voor honing te vervangen door een minder zoete versie. Dit recept bevat rauwe eieren. We raden aan dat zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en ziekenhuizen geen rauwe eieren consumeren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg de noten op een bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven, kijk goed, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Verdeel de schil van de geroosterde noten met een theedoek en grof de grof.
Bekleed een bakplaat met folie. Verspreid gehakte noten gelijkmatig op folie. Smelt chocolade in een dubbele boiler boven sudderend water. Giet chocolade gelijkmatig over de noten. Leg ze in de vriezer tot ze stevig zijn. Breek daarna in hapklare stukjes.
Bekleed een schaal van 20x20 centimeter met folie.
Klop de eierdooiers in een kleine schaal tot ze lichtgeel zijn.Voer in de honing. Klop de eiwitten in een aparte kom tot ze stijf zijn.In een derde kom slagroom met vanille tot stijf kloppen. Vouw room in de eiwitten en vouw vervolgens de eidooiers roommengsel. Vouw in chocolade behandelde noten, dan giet in voorbereide pan.
Bevries 8 uur of overnacht tot stevig. Om te serveren, keer het om op een schaal, verwijder de folie en plak.