Californië steak sandwich

Neem de biefstuk van de marinade en dep ze droog met papieren handdoeken. Breng een beetje licht aan met zout (denk eraan dat er sojasaus in de marinade zit) en peper.

Om te grillen: Verwarm de grill voor op middelhoog.Plaats op de grill en kook de steak naar wens, ongeveer 6 minuten per kant voor medium-rare. (De kooktijd zal variëren als gevolg van de dikte van uw steak.).

Roosteren: Verwarm de grill in de voorverwarmde oven. Leg de biefstuk in een pan en bak hem, draai hem een ​​keer halverwege, totdat hij naar wens gekookt is, ongeveer 6 minuten per kant voor medium-rare. (De kooktijd is afhankelijk van de dikte van uw steak. ).

Voor de uien: snijd de ui in 4 (centimeter dikke) plakjes.Verwijder de buitenste schil van de schil van elk schijfje. Smijt de gesneden ui met lichtgekleurde olie en kruid beide kanten op met steakkruiden of zout en peper, naar smaak. hete grill of op een grillplaat met anti-aanbaklaag gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant tot de ui zacht is en begint te karameliseren. (ik gebruik een kleine metalen spies om de uien bij elkaar te houden) gemakkelijker om te klappen

Voor het knoflookbrood: combineer de boter, gehakte peterselie en knoflook in een keukenmachine of met een mixer tot een gladde soep.Season met zout en peper. Spreid ze aan beide kanten van het brood en leg ze in een pan op middelhoog vuur tot ze geroosterd zijn, draai ze om en herhaal

Voor de gekruide rucola: doe het in een kom, spuit wat olijfolie en kruid met zout en peper.

Garlic toast, arugula, steak and top the steak with the caramelized onions and the other piece of garlic toast -- enjoy!