Cambodjaanse kokossaus

Dit is gemakkelijk te maken en kan worden geserveerd op mango, aardbeien of zelfs op een ingeblikte fruitcocktail. Ik vind het lekker in yoghurt. Je kunt het op pondcake serveren met fruit erop. Ik roost wat gezoete kokosnootvlokken en serveer het over de saus, of over fruit of yoghurt. Het geeft een prachtige finishing touch.