Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Cevapcici (cevapi) Balkan worst broodjes
 
 
4 PortiesPTM50 min

Cevapcici (cevapi) Balkan worst broodjes


Balkan variatie van de Arabische kebab gevonden in de meeste Zuidoost-Europese landen, zoals die van het voormalige Joegoslavië, Bulgarije en Roemenië. Optische toppings zijn gehakte uien, tomaten, zure room, kajmak, ajvar en kwark.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een grote kom het gemalen varkensvlees, gehakt, gemalen lamsvlees en eiwit. Voeg de knoflook, zout, bakpoeder, zwarte peper, cayennepeper en paprika toe. Meng goed met je handen.
  2. Vorm in worsten van worsten van ongeveer 2 centimeter dik. Rangschik op een bord.
  3. Dek af met plasticfolie of vetvrij papier en laat het een uur tot een dag in de koelkast staan ​​om de smaken te laten bezinken en het mengsel stevig te maken.
  4. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Licht olie op het grilloppervlak.
  5. Grill cevapcici tot ze gaar zijn, draai ze indien nodig. Het grillen duurt meestal ongeveer 30 minuten.
  6. Serveer in warm of gegrild pitabrood, witbrood of broodjes op een bedje van gehakte uien, met je keuze aan toppings zoals kajmak, zure room, kwark, verse pepers, ajvar of tomaten.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407