Chicago-italiaanse rosbiefsandwich

Bak grof giardiniera grof in de oven (ook wel California Hot Mix genoemd, die te vinden is in de beukomtrek. Ik vind Mezzetta het leukst.).

Splits de boterrol en smeer de binnenkant erdoor (of je kunt deze stap overslaan in plaats van het stomen van de rol in de magnetron een paar seconden).

Verwarm de koekenpan en plaats de rol met de beboterde kant naar beneden op het oppervlak om te roosteren.

Wanneer de binnenkant van het brood lichtjes geroosterd is, verwijder van koekepan en bovenkant met warm rosbief (samen met een paar extra lepels van au jus).

Werk af met Provolone en verwarm 20-30 seconden in de magnetron tot de kaas begint te smelten. Top met Een kop met een inhoud van 60 ml die giardiniera bevat.

Enjoy!