Chicago johnny's appelgeroosterd varkensvlees met kersenbalsamico glazuur en gekarameliseerde uien

Name: chicago johnny's appelgeroosterd varkensvlees met kersenbalsamico glazuur en gekarameliseerde uien
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,3 kilogram); 1-1/2 theelepeltjes zout, verdeeld; 3/4 theelepel peper, verdeeld; 60 liter olijfolie, verdeeld; 3/8 liter ongezoet appelsap; 3/8 liter ongezoet appelsap; 6 middelgrote uien, in plakjes gesneden (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,25 liter bevat); 3 eetlepels balsamicoazijn; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ingevroren donkere zoete kersen; 130 liter kersensap

Ik voegde geroosterde appels, kersen en uien toe om gewoon varkensvlees in een indrukwekkend gerecht te veranderen. Er is een korte tijdspanne tussen gekarameliseerde uien en verbrande uien, dus let goed op wanneer ze beginnen te koken. -Josh Downey, McHenry, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Bestrijk hem met 1 theelepel zout en 0,5 theelepel peper. Bak in een ovenvaste oven Nederlands 2 eetlepels olie op middelhoog vuur; bruin aan alle kanten geroosterd. Voeg appels en appelsap toe aan de pan. Bakken, onbedekt, 50-60 minuten of totdat een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 ° aangeeft, af en toe bedruipen met pan-sappen.
Laat ondertussen, in een grote koekenpan, de resterende olie op middelhoog vuur koken. Voeg de uien en het resterende zout en peper toe; kook en roer 8-10 minuten of tot ze zacht zijn.Verlaag de hitte tot medium-laag; kook 35-40 minuten of tot diep goudbruin, af en toe roeren. Houd warm.
Braadstuk en appels op een serveerschaal verwijderen; tent met folie. Laat het vlees 10 minuten voor het snijden in de oven staan.
Vet het vet van de sappen van varkensvlees. Plaats op middelhoog vuur; voeg azijn toe en kook 1 minuut, roer om gebruinde stukjes uit de pan los te maken. Roer in kersen en kersensap. Meng aan de kook; kook 254 minuten of tot het mengsel is teruggebracht tot ongeveer 1/4 liter. Bewaar varkensvlees, appels en uien met kersenglazuur.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Chicago johnny's appelgeroosterd varkensvlees met kersenbalsamico glazuur en gekarameliseerde uien

Ik voegde geroosterde appels, kersen en uien toe om gewoon varkensvlees in een indrukwekkend gerecht te veranderen. Er is een korte tijdspanne tussen gekarameliseerde uien en verbrande uien, dus let goed op wanneer ze beginnen te koken. -Josh Downey, McHenry, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies