Chicha de avena (haverdrank)

Name: chicha de avena (haverdrank)
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1/2 liter koud water; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 2 eetlepels vanille-extract; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak

Een milde, zoete haverdrank populair in Panama en andere Latijns-Amerikaanse landen. Een favoriet uit mijn jeugd. Je kunt dit laten zoals het is of, voor een romiger textuur, mengen met een staafmixer voor of na het koelen.

Ingrediënten

1/2 liter koud water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met opgerolde haver
1/2 liter koud water

1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten
2 eetlepels vanille-extract
2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak

Bereiding

Giet water in een grote pot; breng aan de kook.Voeg havermout toe; kook, af en toe roerend, in kokend water tot een dunne havermout vormt, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
Roer koud water, gecondenseerde melk en vanille-extract in havermengsel; transfer naar een kruik en koel in de koelkast tot het koud is, minstens 1 uur. Giet het drankje in een glas en strooi er kaneel over.