Chileense uiensoep

Name: Chileense uiensoep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: ijswater, voor het weken van de uien; ijswater, voor het weken van de uien; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat (naar smaak) of een kop met een inhoud van 60 ml die gedestilleerde azijn bevat (naar smaak); 1 theelepel grof zout, koosjer (naar smaak) of 1 theelepel zeezout (naar smaak); 1 grote tomaten, het hoeft niet te rijp, gezaaid en heel fijn gesneden te zijn; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper (naar smaak); 2 eetlepels plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander of een kop met een inhoud van 60 ml die platte bladpeterselie bevat

Van Pommaire, een Chileens restaurant in New York. Dit is gemaakt voor gegrild vlees, maar het kan ook met kip worden gebruikt. Je kunt ook een bruschetta maken door het over gegrilde stukjes brood te scheppen. De tijd is rijp voor de uien.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ui in een kom met ijswater om af te dekken.
Laat het 30 minuten staan, laat het goed uitlekken in een vergiet en dep het droog met een papieren handdoek.
Combineer de azijn en zout in een kom en roer of klop tot de zoutkristallen zijn opgelost.
Voeg de ui, tomaat, peper, cayennepeper, olie en koriander toe en meng voorzichtig.
Verbeter de smaakmaker door zout, azijn of cayennepeper toe te voegen; de smaak moet zeer gekruid zijn.
De smaak is nu goed; het zal geweldig zijn als je het laat staan om een paar uur te rijpen voordat je het serveert.
Serveer de smaak op dezelfde dag dat je het maakt.
Een schaal met een inhoud van 1/2 liter bevat voldoende om 4 tot 6 te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

the warrior diet review and beginner x27 s guide

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig

Chileense uiensoep

Van Pommaire, een Chileens restaurant in New York. Dit is gemaakt voor gegrild vlees, maar het kan ook met kip worden gebruikt. Je kunt ook een bruschetta maken door het over gegrilde stukjes brood te scheppen. De tijd is rijp voor de uien.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies