Chocolade brood vlecht

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg 2 theelepels honing toe; laat 5 minuten staan. Voeg boter, ei, cacao, zout toe, een kom met een inhoud van 3/8 liter met broodmeel en resterende honing. Houd 2 minuten of tot een gladde massa. Voeg voldoende restbrood toe om een ​​zacht deeg te vormen.

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Pons het deeg; verdeel in twee. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je een portie in een rechthoek van 12x7 inch

Klop in een kleine kom de ingrediënten tot een gladde massa. Spreid de helft van de vulling over het deeg tot binnen 1 van de randen. Rol de jelly-roll-stijl op, te beginnen met een lange zijde; centimeter naden om te verzegelen

Plaats de kant met de naad naar beneden op een grote ingevette bakplaat. Snijd met een scherp mes in de lengte doormidden en laat één uiteinde intact. Draai voorzichtig de afgekante zijkanten open. Verdraai twiststrips om elkaar heen, met de gesneden kant naar boven. centimeter eindigt om te verzegelen. Herhaal met het resterende deeg en de vulling. Bekleed en laat 30 minuten rijzen op een warme plaats.

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng voor een topping bloem, suiker en kaneel in een kleine kom; snij in boter tot kruimelig. Voeg noten toe. Zuig over broden

Bak 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar roosterplaten om af te koelen. Voeg in een kleine kom banketbakkerssuiker, cacao, vanille en voldoende melk om de gewenste consistentie te bereiken; motregen over warme broden.