Cincinnati-stijl chili (skyline) (glutenvrij)

Recept is van mijn grootmoeder. Het maakt allemaal deel uit van een familietraditie. Elk jaar op Thanksgiving komt ons hele uitgebreide gezin samen in een park en verblijven we in hutten; meestal in West Virginia, Kentucky of Indiana. In plaats van kalkoen op Thanksgiving dag, hebben we allemaal Cincinnati Chili. Hoewel dit recept voor rundergehakt vereist, kan het in plaats daarvan gemaakt worden met gemalen kalkoen. Als je ooit Skyline Chili of Goldstar uit Cincinnati hebt gehad, is dit recept een beetje anders. Het heeft een kick die Skyline en Goldstar niet hebben.