Citroen druppel iii

Name: citroen druppel iii
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 90 ml vers citroensap; 2 theelepels witte suiker, of zoals nodig; 60 milliliter wodka; 30 milliliter triple sec

Deze is het extra werk waard! Ik laat hele citroenen door een Juiceman® lopen, die een dik sap produceert dat gelijke delen met water verdunt. Neemt een royale drank die ik graag in een fiestaglas doe.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 2/3 tot 1,25 centimeter suiker op een kleine, ondiepe plaat. Bevochtig de rand van een margarita-glas met een schijfje citroen, dip het bevochtigde glas in de suiker; opzij zetten.
Giet het citroensap, 2 theelepels suiker, wodka en driemaal per seconde in een cocktailshaker boven het ijs. Bedek en schud tot de buitenkant van de shaker is bevroren. Schuif in het geprepareerde margarita-glas en serveer.