Citroenverbena ijs uit een Franse kruidentuin

Ik groei veel ouderwetse en ongewone kruiden in mijn tuin in Frankrijk, en hoewel veel mensen Lemon Balm kennen, is Lemon Verbena niet zo bekend, wat jammer is! Voor mij is de smaak VEEL meer citroenachtig en intenser dan Citroenbalsem - denk aan citroenzure sorbet, en je hebt een goed idee van wat je kunt verwachten! De plant heeft sierlijke puntige bladeren die een prachtige lichtgroene kleur hebben. Gewoon een blad in je hand scrunchen om de aroma's vrij te geven, kan vermoeidheid of hoofdpijn veroorzaken. Dit ijs heb ik bedacht om zelfs de meest sleets te verfrissen en te doen herleven van smaakpapillen - verfrissend en met een geweldige citroenachtige smaak! Je zou in staat moeten zijn Lemon Verbena te vinden op elke goede Farmer's Markets - of om vrienden te maken met iemand die het groeit! (De voorbereidingstijd omvat de tijd om de bladeren te laten trekken om de smaak te extraheren.)