Duitse chocolade engelentaart ii

Name: Duitse chocolade engelentaart ii
Cook time: 60 min
Total time: 330 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eiwitten; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte pecannoten; 1 theelepel vanille-extract; 4 (28 gram) vierkanten Duitse zoete chocolade, gehakt; 3 eetlepels sterk gebrouwen koffie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Deze taart is absoluut de meest zondige heerlijke ooit. De korst is de echt unieke functie! Het kwam oorspronkelijk uit een restaurant in La Cienga, CA zo'n 35 jaar geleden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 ° C).
Klop in een grote glazen of metalen mengkom de eiwitten totdat ze schuimig zijn. Voeg room van zout en zout toe en klop tot de blanken in zachte pieken staan. Voeg de suiker geleidelijk toe en klop tot een heel stijve. Vouw in gehakte noten en 1 theelepeltje.vanille. de meringue in een beboterde 23 centimeter taartplaat. Spreid over de bodem en zijkanten van de plaat, bouw de zijkanten 1,25 centimeter boven de rand van de plaat. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten. Koel.
In de top van een dubbele ketel, verwarm chocolade, onder af en toe roeren, tot de chocolade gesmolten en glad is.Verwijder van het vuur en roer de koffie erdoorheen.
Klop de room in een grote kom tot zachte pieken. Wikkel in vanille. Vouw 0,33 slagroom in de gesmolten chocolade en vouw het chocolademengsel weer terug in de slagroom totdat er geen strepen meer zijn. Werk snel om te voorkomen dat de chocolade vastloopt . Lepel het mengsel in de meringueschelp. Hijs 2 uur in de koelkast.