Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alluvcooking
Duitse zuurkool en aardappelballen
Wie zei dat ze niet van zuurkool hielden? C'mere! Ik heb iets voor jou! (Ik zal je nog een gelovige maken!) De onderdompelende saus die ik in de foto gebruikte is honingmosterd, maar je zou kunnen gebruiken wat je maar wilt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg de aardappelen in een middelgrote pan en bedek ze met water; zout licht.
-
Breng het op middelhoog vuur aan de kook en kook tot het gaar is; uitlekken.
-
Leg de aardappelen in een grote kom en pureer; laat het vervolgens 5-10 minuten afkoelen.
-
Roer uien, uitgelekte zuurkool, eieren, zout, peper, karwij, meel en paneermeel door de aardappelen en vorm een dik mengsel.
-
Giet wat bloem in een kleine kom; doe hetzelfde met wat broodkruimels.
-
Klop 2 eieren in een kleine kom en zet apart (voeg eventueel later nog een ei toe).
-
Verhit de frituurpan of olie (enkele centimeters diep in een koekenpan) tot een temperatuur van 350 graden
-
Neem volle eetlepels van het aardappelmengsel en rol in bloem.
-
Bestrijk ze met het ei en rol ze vervolgens in broodkruimels.
-
Doe hetzelfde met verschillende anderen.
-
Bak balletjes (die de grootte van grote gehaktballen moeten hebben) in kleine batches gedurende 2-4 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Laat het op een papieren handdoekje lopen en serveer het warm.
-
Maakt 25 extra grote ballen, of genoeg om ongeveer 6 mensen te dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLunch / Snacksbessen geleisaus, water, Melk creme, bessen geleisaus, perzikt je keuze fruit zoals perziken, water, ei, zout, peper, meel, poeder, brood, Turkije, kaas, ham, olie-, suiker, fruitcompote, bessen geleisaus,blauwe bayou monte cristo sandwich van disneyland -
20 minLunch / Snacksolie-, spek, ui, selderij, bouillon, aardappelen, maïs, kaas, kaas, zeezout Zout, peper, paprika poeder, spek,overgebleven aardappelpuree en cheddar soep -
40 minLunch / Snacksui, boter, tomaten, Pepsi, ahornsiroop, Worcestershire saus, olie-, paprika, biefstuk, knoflook poeder, broodjes,echt gemakkelijk bbq rundvlees sandwich's -
25 minLunch / Snacksbrood, Turkije, ui, salsa niet gebruiken, Chili poeder, komijn, zout, peper, kaas, avocado per burger, hoofdsla, mayonaise, pepers, teentje knoflook, limoensap kalk resterende kalk persen avocado doet dat niet,sarasota's groene chili Mexicaanse hamburger
Ik vond het geweldig