Eenvoudige groentesoep / crockpot (of niet!)

Kookt Opmerking: Spoel de prei goed af in een bak met water om eventuele gruis te verwijderen.

Crock Pot Cooking Directions: Voeg alle ingrediënten (behalve macaroni en Parmezaanse kaas) toe aan de pot en roer. Bekleed en kook op een laag vuur gedurende 8-10 uur. Voeg aan het einde van de kooktijd macaroni toe aan de pot en kook op hoog tot de noedels zijn mals, of voeg gewoon warme gekookte noedels toe aan het einde van het koken (samen met Parmezaanse kaas).

Bak prei en selderij in olijfolie in een soeppan of oven tot ze zacht zijn, 10 minuten of zo.

Voeg de knoflook en kruiden toe en roer tot het zeer geurig is.

Roer de bouillon en de spaghettisaus erdoor en kook aan de kook.

Voeg rapen, wortels en groene bonen toe, verminder de hitte om te laten sudderen. Breng de bouillon op smaak met zout, peper en hete saus (naar jouw wens) op dit moment.Kook een uur afgedekt, af en toe roerend.

Roer de bevroren maïs, diepgevroren erwten en rode paprika erdoor. Als je bevroren gehaktballetjes of gehakt rundvlees wilt toevoegen, doe het dan nu.Slimmer, afgedekt, gedurende ongeveer 15 minuten.Als je vlees toevoegt, kun je wil wat meer water of bouillon toevoegen, zodat de soep niet te dik wordt.

Roer de ongekookte macaroni erdoor en kook tot ze zacht zijn, 7-12 minuten, afhankelijk van wat voor soort macaroni het is (gebruik de instructies voor het koken voor de bereidingstijd).

Pas je smaakpapillen nog een laatste keer aan. Voeg water toe als je de soep breder wilt.

Serveer met een beetje geraspte Parmezaanse kaas er bovenop, indien gewenst.