Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Scootir
Elaichi gosht - lam met kardemom
Een pittig westers Indiaas lamsgerecht, van "Indian Regional Cooking," van Sumana Ray. Ik heb het niet geprobeerd - ik eet meestal geen lam - maar ik plaats het omdat het klinkt als het soort ding dat mijn kardemom- liefhebbende zuster misschien leuk.Dit lijkt veel olie, dus gebruik uw oordeel.Geen aantal porties werd gegeven; Ik veronderstelde. Het zegt om met rijst te dienen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal de kardemomzaadjes en peperkorrels fijn.
-
Smelt de tomaten en gember in een blender of keukenmachine.
-
Verhit de olie in een pan en bak de uien goudbruin.
-
Voeg het lamsvlees en de gemalen kruiden toe.
-
Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 5 minuten.
-
Voeg het tomatenmengsel, de paprika en het zout toe, roer het vlees erdoor en bak nog 2-3 minuten.
-
Voeg het water toe, breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag.
-
Garneer met de fijngehakte koriander en serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minLam / schaaplammetje met lammetjes, teentjes knoflook, olie-, marjolein, tijm, rosmarijn, zout peper, wijnbranden, waterbranden,bbq of geroosterde gekruide lamsbout -
20 minLam / schaaplamskoteletjes, olie-, Marokkaanse kruiden Masterfoods, pre-saladegroenten, raket, munt, tomaten, ui, Libanese komkommer, Spaanse peper, citroenen, olie-, brood,Marokkaanse lam salade wraps -
65 minLam / schaaplamsfilets, paddestoel, paddestoel, boter, ui, bieslook, peterselie, tijmverlof, room, zout peper, paté kip, bladerdeeg, pannekoeken dekken filets, madeira wijn, rundvlees voorraad, meel, needls water zie opmerking hierboven,individuele lamswellietpakketten met een madeira-saus -
135 minLam / schaapbeen lam papery huid, teentjes knoflook, GemberIn splinters, Worcestershire saus, sojasaus, suiker, mosterd-, mosterd-, citroensap, olie-, teentjes knoflook, gember, lente-ui, pepervlokken, koriander, komijnzaad, zout peper,Kaapstad lam (zuid-afrika)
Ik vond het geweldig