Enchiladas poblanas

Name: enchiladas poblanas
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 poblano chiles; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, geplet; 12 maïstortilla's; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met oaxaca-kaas, versnipperd; 200 gram gekookte kipfilet, versnipperd; 12 maïstortilla's; maïsolie, zoveel als nodig; zout en peper

Maak en deel dit Enchiladas Poblanas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Roosteren, schillen en snijd chilipepers in reepjes.
Bak uien en knoflook in een beetje olie tot ze gaar zijn.
Voeg chili-strips, maïs en kip toe.
Breng op smaak met peper en zout en kook gedurende 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter met room, lager vuur en laat nog twee minuten sudderen. Zet een kant op.
Bak tortilla's licht in een goede hoeveelheid olie, slechts 2 seconden aan beide kanten, zodat je ze nog steeds kunt vouwen. Opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Doe het mengsel van kip en poblano in het midden van de tortilla en rol het mengsel.
Plaats alle enchiladas in een ingevette ovenbestendige schaal.
Smoren ze met een kom met een inhoud van 1/4 liter met room en kaas.
Bak totdat de kaas gesmolten en goudbruin is en er room in borrelt.
Serveer met arroz rojo (rode rijst).

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Enchiladas poblanas

Maak en deel dit Enchiladas Poblanas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies