Entrecote broodjes met zelfgemaakte dipsaus

Meng in een grote pan water, bouillon, 0,25 theelepel peper, rode pepervlokken, knoflookzout en chilipoeder en breng aan de kook.

Zet het vuur laag en laat het 15-20 minuten sudderen.

Ondertussen bak je in een grote koekepan rode paprika en ui in 2 eetlepels boter tot ze gaar zijn. Verwijder en houd het warm.

Bak het spek tot het volledig gaar is.

Strooi zout en resterende peper over het vlees.

In dezelfde koekepan die werd gebruikt voor uien, en rode peper, kook het vlees in de resterende boter op middelhoog vuur tot het niet meer roze is.

Lepel het mengsel op de rollende bodems, en bedek met uienmengsel, kaas en spek.

Vervang met roltoppen.

Serveer met saus in stap 1.