Esdoorn ricotta flans

Verwarm de oven voor op 325 * .Divide Een kopje met een inhoud van 60 ml met ahornsiroop tussen zes velletjes van 170 gram custard; kantel de custard cups om gelijkmatig te coaten.

Meng in een kom eieren, kaas, suiker, vanille en de resterende theelepel ahornsiroop. Mix tot goed gecombineerd maar niet schuimend.

Plaats de custardcups in een schaal van 9x13.Divideëen mengsel onder custardcups.Sprinkel met nootmuskaat.Plaats de ovenschaal op een ovenrek.Giet kokend water in de ovenschaal rond custardkoppen tot een diepte van 2,5 centimeter.Bak voor 40- 45 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in de buurt van de centra er schoon uitkomt.

Verwijder de bekers uit het water. Koel volledig in de custard-kopjes. Bedek en laat afkoelen tot serveren.

Om vouwen los te maken, maak de randen los met een mes, verwijder het punt van het mes langs de zijkanten om de centimeter van de lucht in te laten keren. Wissel een dessertbord over elke vla; draai vla cup en bord samen.