Feestelijke slow-cooked beef tips

Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown beef in charges.Verwijder met een schuimspaan tot een kom met een inhoud van 3 liter met of .low kooktoestel.

Voeg in dezelfde pan ui en bleekselderij toe; kook en roer tot ze zacht zijn, 6-8 minuten. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Voeg bouillon, wijn, rozemarijn en laurier toe. Meng aan de kook; kook tot wordt teruggebracht tot ongeveer 2 liter 8-10 minuten.

Giet rundvlees in slowcooker; Roer de champignons erdoor. Kook, afgedekt, op laag tot het vlees zacht is, 6-8 uur. Verwijder rozemarijn en laurier.

Meng in een kleine kom maizena, water en azijn tot een gladde massa; roer geleidelijk in het rundvleesmengsel. Serveer met noedels.