For-pitas-sake! parmezaanse kip

Name: for-pitas-sake! parmezaanse kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels verse komkommers, geschild en fijn gesneden; 2 eetlepels broccoli slaw mix; 1 eetlepel rode ui, fijn gesneden; 1 1/2 theelepeltjes olijfolie; 3/8 theelepel balsamicoazijn; 1/4 theelepel knoflookpoeder; kruiden zout, naar smaak; vers gemalen zwarte peper, streepje; kruiden zout, naar smaak; citroensap, naar smaak; 1 (21 gram) Laughing Cow lichte Zwitserse kaas, wig; 1 volkoren pitabrood, geroosterd; paprika, streepje; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel knoflookpoeder; vers gemalen zwarte peper, streepje; 200 gram kippenborst zonder botten zonder vel, in dunne plakjes gesneden; 1 volkoren pitabrood, geroosterd; 1 (21 gram) Laughing Cow lichte Zwitserse kaas, wig

Dit was een van mijn inzendingen voor RSC 13. Deze pita sandwich maakt een heerlijke en gezonde lunch. De vochtige en licht gepaneerde en gebakken kip wordt mooi aangevuld door de knapperige groenten en de Zwitserse kaas voegt een prachtige romigheid toe.Ik koop de kipfilets bij de supermarkt die al dun gesneden is. Opgestart op Feb.27, 2009, na suggesties van recensenten.

Ingrediënten

Bereiding

Om de kip voor te bereiden, spuit een koekepan met anti-aanbak spray.
In een hersluitbare plastic zak, combineer kaas, broodkruimels, paprika, peterselie, knoflookpoeder en gemalen zwarte peper; goed schudden.
Voeg de kipfilet aan de zak toe, verzegel hem en schud tot de kip goed is bedekt.
Bak kip in een koekenpan gedurende ongeveer 6 minuten of tot het niet langer roze van binnen is.
Snijd het pitabrood in twee om de zak te openen.
Verspreid de kaaswig aan de binnenkant van het pitabroodje.
Vul de pita-zak met het mengsel van kip en groenten.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

For-pitas-sake! parmezaanse kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies