Frambozen thee brood

From the Loaves and Fishes Cookbook - gepost als een traktatie voor Britse teatime voor Zaar World Tour III. Dit maakt een lekker vochtig brood dat verrassend zacht smakend was. Ik gebruikte echter verse frambozen in plaats van bevroren in siroop, die mogelijk een verschil in de intensiteit van frambozensmaak (ik was ook een beetje verlegen van 284 gram.) Het bakte een mooie diepe tint bruin in plaats van roodachtig op. Het heeft een mooie textuur en is niet overdreven zoet. Ik strooide het met poedersuiker; Ik denk dat het ook goed is met een beetje glazuur, misschien zelfs witte chocolade.

Verwarm de oven voor op 350.
pureer de frambozen samen met hun siroop in je keukenmachine voorzien van een metalen mes tot een gladde soep.Strain en gooi de zaden weg.
plaats de eieren, olie, suiker in een kom van een elektrische mixer.
Meng op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 3 minuten voeg de frambozenpuree toe en meng goed.
Voeg de bloem, kaneel en bakpoeder toe en mix het beslag ongeveer 1 minuut op lage snelheid.
Schaaf het deeg in een beboterde pan van 23 bij 13 centimeter.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 55 tot 60 minuten.
30 minuten laten afkoelen, uit de pan halen en volledig afkoelen op een rooster.
Wikkel strak in plasticfolie.

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig