Futo-maki (dikke worp)

Name: futo-maki (dikke worp)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 rolls, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gekookte rijst (sushi rijst); 4 bladen nori (gedroogd zeewier); 2 eieren; 28 gram gedroogde kalebas; 8 gedroogde shiitake paddestoelen; Een beker met een inhoud van 170 ml met dashi-bouillon; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel mirin; 3 eetlepels sojasaus; komkommer, gesneden in stokken

Dit is een recept voor futo-maki (dikke worp) Het is het favoriete type makisushi van mijn moeder en ik maak er veel voor haar. Pokyo is een gedroogde kalebas en is te vinden op de meeste Aziatische markten of in het gedeelte over buitenlandse voedingsmiddelen van de supermarkt.

Ingrediënten

Bereiding

Was en week kampyo en shitake paddestoelen in water en laat een uurtje zitten.
Snijd kampyo en champignons in stukken van ongeveer 20 centimeter lang.
Plaats dashi-bouillon, suiker, mirin en sojasaus, kampyo en champignons in een pan en laat ongeveer een uur sudderen.
Laten afkoelen.
Klop de eieren en voeg suiker toe aan de eieren.
Maak een stevige omelet en snijd hem in lange reepjes.
Leg een blad nori op een bamboe-sushimat en verspreid een kop sushi-rijst bovenop de nori.
Plaats 0,25 ingrediënten in de lengte op de rijst en rol ze op gelei-wijze en duw ze langzaam en stevig naar voren om een cilinder te vormen.
Verwijder sushi uit de mat en snij in stukjes van 4-6 hapklare stukjes.
Herhaal met de rest van de nori.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Futo-maki (dikke worp)

Dit is een recept voor futo-maki (dikke worp) Het is het favoriete type makisushi van mijn moeder en ik maak er veel voor haar. Pokyo is een gedroogde kalebas en is te vinden op de meeste Aziatische markten of in het gedeelte over buitenlandse voedingsmiddelen van de supermarkt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies