Garnalen met warme koolsla in Duitse stijl

Name: garnalen met warme koolsla in Duitse stijl
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 spekreepjes; 2 eetlepels canola-olie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijn versnipperde rode kool, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden wortel (1 middelgrote wortel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijn versnipperde rode kool, optioneel; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met fijn versnipperde venkelknol, optioneel; 6 groene uien, fijngehakt; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 eetlepels fijngehakte verse dragon of 2 theelepels gedroogde dragon; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 400 gram ongekookte garnalen (1192,9 per kilogram), geschild en ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die warme gekookte rijst of meerlingenkom bevat

We houden van alles dat pittig is of spek bevat. Met venkel en dragon is dit een super hartig gerecht. Ik gebruik de medley van Minute Rice als ik geen tijd heb om er zelf van te maken. - Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig is.Verwijder de papieren doekjes om uit te lekken.Giet het druipen weg en gooi alle 2 eetlepels weg. Verkruimel spek.
In dezelfde koekenpan, verwarm 1 eetlepel drippings met 1 eetlepel olie op matig vuur. Voeg groene kool en wortel toe en, indien gewenst, rode kool en venkel; kook en roer tot de groenten zacht zijn, 1-2 minuten. Haal het naar een kom. Roer in groene uien, peterselie, dragon, zout en peper; gooi met azijn. Houd warm.
Voeg de resterende druppels en de resterende olie toe aan de koekepan. Voeg garnalen toe; kook en roer op middelhoog vuur tot de garnalen roze kleuren, 2-3 minuten. Haal de pan van het vuur.
Schep rijst en koolsla in soepschaal om te serveren. Top met garnalen; bestrooi met verkruimeld spek.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van groene thee met citroen

Ik vond het geweldig

Garnalen met warme koolsla in Duitse stijl

We houden van alles dat pittig is of spek bevat. Met venkel en dragon is dit een super hartig gerecht. Ik gebruik de medley van Minute Rice als ik geen tijd heb om er zelf van te maken. - Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies