Gegrild cornedbeef

Name: gegrild cornedbeef
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 2,2 kg borst, ontdaan van overtollig vet; 2 eetlepels peperkorrels; 2 eetlepels korianderzaad; 1/4 theelepel uienpoeder; 1 theelepel tijm, gedroogd; 1 theelepel paprika; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; 2 eetlepels bruine suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die Irish whisky bevat; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder

Maak en deel dit recept met gegrilde corned beef.

Ingrediënten

Bereiding

Laat het vlees ongeveer 13.6 minuten per kilogram en niet minder dan 2 uur weken. Je kunt dit 's nachts doen. Je moet ook een paar keer van water wisselen en de corned beef afspoelen als je het water ververst.
Plaats de smaakmakers in een te verwarmen pan en maal ze dan fijn.
Wrijf dit op het gespoelde en gedroogde borststuk met corned beef.
Corned beef wordt vaak verkocht met een kruidenpakket dat je kunt gebruiken in plaats van de kruiden die ik heb vermeld. Je wilt dat het diep van binnen komt, zodat de smaken zich verspreiden.
Smoren:.
Spoel en sudder je corned beef voor 1 uur. Hopelijk in Guinness en enkele wortels, uien en pastinaak .; ).
Verwijder het vlees en leg het op keukenpapier om te drogen. Breng de olijfolie licht aan met corned beef. Pas echter goed op dat u uw handen niet verbrandt.
Het kan gebruikt worden voor potaoes.
Grill :.
(Op de grill plaatsen geeft je rokerigheid en lichtbruin terwijl je rijpt met het glazuur.).
Op hoog vuur schroei het gestoofde rundvlees op hoog vuur om grillsporen te krijgen.
Verwijder deze op indirecte hitte met een lekbak eronder. Je kunt wat bier toevoegen aan de lekbak voor wat stomen.
U wilt uw corned beef ongeveer 1 tot 2 uur grillen op een lage temperatuur van 250 F.
Houtskool en hardhout geven je betere smaken, maar je kunt een gasgrill gebruiken. Gebruik bij indirecte hitte een lekbak onder de corned beef.Grill tot de interne temperatuur van het vlees meer dan 165 F bedroeg.
Bereid ondertussen Glaze: voor.
Meng de glazuur ingrediënten samen.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel aan de kook komt.
Verspreid over gekookt vlees en ga verder met koken.
Rijg de corned beef elke 30 minuten.
Verwijder en laat 10 minuten zitten alvorens te snijden.
Pop open een stout en serveer met je favoriete Ierse kanten.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Gegrild cornedbeef

Maak en deel dit recept met gegrilde corned beef.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies